Boas Práticas De Fabricação Em Padaria

SUL CAMPUS DE BENTO GONÇALVES BRUNO ZORRER LARENTIS DIAGNÓSTICO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS E DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO NOS ESTABELECIMENTOS DE PREPARO E COMERCIALIZAÇÃO DE ALIMENTOS NO MUNICÍPIO DE BENTO GONÇALVES - RS Bento Gonçalves Novembro de 2010 BRUNO ZORRER LARENTIS DIAGNÓSTICO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS E DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO NOS ESTABELECIMENTOS DE PREPARO E COMERCIALIZAÇÃO DE ALIMENTOS NO MUNICÍPIO DE BENTO GONÇALVES - RS…

DE ADMINISTRAÇÃO DE EMPRESAS DESPERDÍCIO NO PROCESSO DE PRODUÇÃO DO PÃO FRANCÊS ESTUDO DE CASO: PADARIA E CONFEITARIA PÃO NOSSO DE ECOPORANGA-ES NOVA VENÉCIA 2010 DESPERDÍCIO NO PROCESSO DE PRODUÇÃO DO PÃO FRANCÊS ESTUDO DE CASO: PADARIA E CONFEITARIA PÃO NOSSO DE ECOPORANGA-ES Monografia apresentada ao Curso de…

6244208849 ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS (ATPS) SOROCABA-SP 2013 ANGELA PRADO DA SILVA – RA: 7085571056 CAROLINE REIS DE OLIVEIRA – RA: 5826171183 CLEVERSON OLIVEIRA- RA: 5826171547 FLÁVIO MACIEL FILHO – RA: 6653384849 JÉSSICA ALINE DE O. MORAES – RA: 6816451351 JESSICA CRISTINA A. SILVA – RA: 6656264603 SILVIA LANA V. NOGUEIRA – RA: 6814005059 TATIANA DA ROCHA SANCHES – RA: 6244208849 ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS (ATPS) Atividades Práticas…

Rio de Janeiro, 27 de Novenbro de 2012 PLANO DE MARKETING DA EMPRESA: “PADARIA DA BARRA” Trabalho apresentado para avaliação na disciplina de Princípios de marketing, do curso de Administração, turno noite, da Pontifícia Universidade Católica – RJ ministrado pela professora Alessandra Baiochhi. RIO DE JANEIRO 2012 2 SUMÁRIO LISTA DE TABELAS.....................................................................................................07 LISTA DE FIGURAS...................

Nesse trabalho faremos uma comparação do personagem do Filme Tempos Modernos com o estresse que vivemos hoje no ambiente de trabalho, apontando algumas semelhanças e diferenças entre os dois. Em seguida, mostraremos ao Sr. Bread, proprietário da padaria Q Pão alguns dos problemas encontrados e as soluções para o mesmo visando assim uma reestruturação da empresa e uma melhor administração. 2 – Comparação do filme Tempos Modernos com…

forma de garantir um sustento e futuro para seus filhos e sua família. Aconselhado por um amigo resolveu sair à procura de um lugar para abrir seu primeiro estabelecimento a custo de muita dificuldade uma padaria no subsolo de um supermercado em Taguatinga-DF. Com os equipamentos dessa padaria, resolve mudar para Sobradinho quando tudo começa, em 17 de abril de 1982, abrindo sua primeira panificadora na quadra 04 de Sobradinho-DF, em um espaço muito pequeno, pouco mais de 8 funcionários…

comfoco na fabricação de pães embalados e congelados. Panificação Artesanal engloba as padarias voltadas para a venda direta ao consumidor. Subdividem-se em: Loja Máster: amplo mix de produtos, oferece toda a conveniência ao consumidor para que este não necessite sedeslocar a outro local; Loja Gourmet: apresenta alimentos prontos para todas asrefeições do cliente; Loja Express: foco em lanches erefeições rápidas, atendimentoágil; Loja Especializada, Confeitaria ou Boutique de Pães:…

trabalho acadêmico tem por objetivo a realização do plano de negócios da empresa PADARIA E CONFEITARIA MACEDONIU’S LTDA. A empresa em questão terá início de suas atividades no segundo semestre de 2011, tão logo seja concluído o seu plano de negócios, que é o objetivo desse trabalho. O bom desenvolvimento do plano de negócios garantirá com certeza o sucesso desse novo empreendimento. A empresa nasce com o nome de PADARIA E CONFEITARIA MACEDONIU’S LTDA e terá como público alvo as mais…

CONSIDERAÇÕES FINAIS 14 REFERÊNCIAS 15 INTRODUÇÃO A padaria Nayne, é uma microempresa com mais de sete anos de existência, localizada na região de Mogi das Cruzes, tendo como principal atividade o comércio de panificações, elaborando um planejamento estratégico para usufruir de uma fatia de mercado na região. Seu inicio foi modesto, tendo como principais colaboradores membros da família e operando em instalações alugadas. Boa parte do seu crescimento foi motivada…

Próximo a faculdade anhanquera. -100m2 -pequeno -Devido as necessidades mínimas para se enquadrar nas normas técnicas e legislações vigentes 4-Aspectos técnicos: Quant. | Item | Valor R$ | 01 | Assadeira 25 Kg | 1.020,00 | 01 | Forno para padaria FT 130 | 1.551,00 | 01 | Freezer 450 litros | 654,00 | 01 | Balcão seco 1.80m vidro RETP | 945,00 | 01 | Liquidificador industrial 06 litros | 360,00 | 01 | Batedeira industrial | 990,00 | 01 | Extrator de suco…