Boas Praticas De Comercialização

mmmmmmm- mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm UNIVERSIDADE NILTON LINS CURSO DE NUTRIÇÃO Acadêmica: Dulcinéia Soares Gualberto Orientadora : Fabiana Rodrigues Professora: Francisca Marta 1. TEMA: BOAS PRÁTICAS EM RESTAURANTES 2. DELIMITAÇÃO: IMPLANTAÇÃO DE BOAS TRÁTICAS EM RESTAURANTES NA SEGURANÇA DOS ALIMENTOS 3. PROBLEMA: O despreparo dos manipuladores é refletido na higiene pessoal, nas operações de higiene e sanificação de equipamentos e utensílios,…

derivados está adstrita à observação de normas específicas com vistas à proteção da saúde da população. Essa legislação regula desde a origem da substância, que pode ser vegetal ou animal, passando pela manipulação, embalagem, armazenamento, comercialização e distribuição, entre outros aspectos, tudo sob rigorosa fiscalização das autoridades de vigilância sanitária. No Brasil essa regulamentação e fiscalização ficam sob responsabilidade da ANVISA – Agência Nacional de Vigilância…

REGULAMENTO TÉCNICO DE BOAS PRÁTICAS PARA ESTABELECIMENTOS COMERCIAIS DE ALIMENTOS E PARA SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO CAPÍTULO I Das Disposições Iniciais Seção I Objetivo Art. 5º Este Regulamento tem como objetivo estabelecer os requisitos essenciais de Boas Práticas e de Procedimentos Operacionais Padronizados para os estabelecimentos comerciais de alimentos e para os serviços de alimentação, a fim de garantir as condições higiênico-sanitárias dos alimentos. Seção II Abrangência…

Bibliográficas ....................................................................... 10 2 1. Introdução O uso de tecnologias adequadas de pós-colheita (manuseio, processamento, armazenamento e transporte) é tão fundamental quanto a produção e suas práticas culturais, pois o aumento de produção deve vir, necessariamente, acompanhado de uma redução das perdas e da preservação da qualidade inicial do produto hortifrutícola para o consumo in natura, principalmente (Sanches, 2002). O…

Campaneiras, agricultoras e agricultores familiares: Todos os dias, buscamos melhorar a realidade que vivemos, diante dos muitos desafios, recarregamos nossas energias e partimos para a busca de melhores condições de vida. Não é verdade? As práticas da agricultura familiar têm muito a ver com o jeito de fazer dos nossos pais/parentes e atualmente, não podemos negar, carregam muitas influências de modelos de produção que visam somente o lucro. De fato, produzir no semiárido…

O risco que os usuários podem sofrer nas compras de medicamentos por via remota é consequência da compra irracional e sem orientações, aumentando a prática da automedicação. A precariedade do atendimento público à saúde acaba servindo de justificativa pela procura de cura milagrosa e de tratamentos rápidos, principalmente em drogarias. Porém, a prática da automedicação acaba sendo mais inibida devido ao atendimento por profissionais realizado em balcão. Ao contrário do que ocorre com a…

Luan Felipe Goulart Silva (luangoulart@ig.com.br/www.facebook.com/LuanG oulart) Nutrição, 2012 – Unip Swift – Campinas/SP BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO (BPF) Legislação Geral Resolução - RDC nº 275, de 21 de outubro de 2002 Essa Resolução foi desenvolvida com o propósito de atualizar a legislação geral, introduzindo o controle contínuo das BPF e os Procedimentos Operacionais Padronizados, além de promover a harmonização das ações de inspeção sanitária por meio de instrumento genérico…

promoção da saúde (HALLOWAY, 2011). Nas farmácias e drogarias do Brasil, o controle da comercialização de medicamentos e os serviços farmacêuticos são normatizados pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA). Esta faz uso de sua atribuição legal de regular o mercado farmacêutico (AOJPF, 2007), e tem por costume publicar Resoluções da Diretoria Colegiada (RDCs), regulamentando as práticas de comercialização e de dispensação de medicamentos. De fato, as farmácias e drogarias…

melhoramento genético, controle e higiene de ordenha, manejo e controle reprodutivo, aparelho locomotor e melhoramento de pastagens, buscando aumentar a geração de renda e a comercialização do leite a partir das normas sanitárias vigentes. Em geral a comercialização do leite da população assistida é feita na zona urbana através de uma prática informal de venda, onde o leite é fornecido “in natura” e sem nenhum controle sanitário, submetendo a população consumidora a riscos de…

Conteúdo Técnico Manual de Boas Práticas Legislações Rotulagem Pat Tecnologia de Alimentos Fluxogramas de Processo Nutrição Sala do Empresário Treinamentos Pesquisas & Publicações Vídeos Downloads Eventos Artigos Consultoria - Conteúdo Técnico Produção de Sorvete - Dossiê Técnico Produção de Sorvetes Artesanais e Industriais Fonte: sbrt (serviço brasileiro de respostas técnicas) D O S S I Ê T É C N I C O - Sorvetes Autores: Regina Célia Tozato