Bacterias Fermentativas

microbiana de frutas e legumes.  Isolamento de microorganismos – bolores e algas são isolados eliminando-se as bactérias.  Sanitização de mostos industriais – a ação microbiana impede e/ou atrapalha o crescimento e a atividade dos microorganismos agentes das fermentações em geral.  CLASSES DE AGENTES ANTIBACTERIANOS Fungos Aspergillaceae Moniliales Bactérias Actinomicetos Streptomyces Bacillus CLASSIFICAÇÃO QUÍMICA DOS ANTIBIÓTICOS  Derivados de…

biossíntese (anabolismo). Poucos são os microrganismos capazes de realizar a nutrição pela ingestão ou fagocitose. As principais vias metabólicas são: a) Glicolítica: processo anaeróbio da oxidação da glicose (C6H12O6) até ácido pirúvico; b) Fermentativa: processo de obtenção de energia pelo qual a molécula orgânica que está sendo metabolizada não é completamente oxidada, ou seja, não extrai todo o seu potencial energético. Produtos: ácidos acético e lático, álcoois (etanol,…

Penicillum notatum, produziam uma substância capaz de evitar o crescimento e o desenvolvimento de determinadas bactérias. É através do estudo de várias bactérias que os antibióticos são produzidos. Um antibiótico é uma substância capaz de impedir o crescimento e o desenvolvimento de microorganismos. Eles são especialmente úteis como medicamentos no combate às doenças causadas por bactérias. A habilidade para fermentar açúcares varia entre os vários gêneros de leveduras. Assim…

BACTÉRIAS Pseudomonas: a) Características: Bacilos retos ou curvos com flagelos, podem ser encontrados em alimentos de origem animal e vegetal. Pseudomonas psicotróficas são encontradas em alimentos refrigerados e congelados, mas por sua baixa resistência térmica, só são encontrados em alimentos processados que sofreram contaminação pós processsamento. São catalase e oxidase positivas. Gram-negativa; aeróbia estrita. b) P. aeroginosa – produz substâncias tóxicas que são patógenos humanos;

| | |utilizados na fabricação) | | | | | |Bactérias | | | | | | |Acinetobacter sp |São importantes

por algas ou cianobactérias através de fotólise da água ou por bactérias fotossintéticas a partir de substratos orgânicos. Adicionalmente, também pode ser produzido por organismos anaeróbios através de fermentação na ausência de luz de substâncias orgânicas, tais como bactérias acidogênicas. Este processo tem também a vantagem de reduzir a massa de resíduos orgânicos. Rendimentos altos de hidrogênio podem ser conseguidos usando bactérias termófilas, como por exemplo Caldicellulosiruptor…

Agentes químicos  Agentes físicos  Agentes biológicos (bactérias, fungos, enzimas) 1 TIPOS DE PERIGO: p/ Segurança do Trabalhador NR 9 Programa de Prevenção de Riscos Ambientais  Físico: ruído, vibrações, pressões anormais, temperaturas extremas, radiações ionizantes, radiações não ionizantes.  Químico: substância, produtos que possam penetrar no organismo pelas vias respiratórias, pele e por ingestão. Biológico: bactérias, fungos, vírus, parasitas, entre outros. Vídeo - 

Esboço do processo de produção do biogás. Biogás é um tipo de gás inflamável produzido a partir da mistura de dióxido de carbono e metano, por meio da ação de bactérias fermentadoras em matérias orgânicas. A fermentação acontece em determinados patamares de temperatura, umidade e acidez. Artificialmente esse processo ocorre através de um equipamento, o biodigestor anaeróbico. O próprio metano não possui cheiro, cor ou sabor, mas os outros gases apresentam odor desagradável. O biogás…

alimentos são transportados em recipiente que são lavados em solução antibiótica. • Agricultura – irrigação para evitar a deterioração por atividade microbiana de frutas e legumes. • Isolamento de m.os. – bolores e algas são isolados eliminando-se as bactérias. • Sanitização de mostos industriais – a ação microbiana impede e/ou atrapalha o crescimento e a atividade dos microorganismos agentes das fermentações em geral. - Métodos de ação: - História O principal e mais famoso…

digestão anaeróbica são reconhecidos: Hidrólise Neste processo o material orgânico particulado é convertido em compostos dissolvidos de menor peso molecular. O processo requer a interferência das chamadas exo-enzimas que são excretadas pelas bactérias fermentativas. As proteínas degradam-se através de (poli)peptidas para formarem aminoácidos; os carboidratos transformam-se em açúcares solúveis (mono e dissacarídeos) e lipídios são convertidos em ácidos graxos de cadeia longa de C (C15…