Microbiologia

|Importância nos alimentos |Características morfológicas e |Espécies mais importantes |Aonde encontramos este |Obs | | |(deteriorantes, patogênicos ou/e |bioquímicas | |microrganismo | | | |utilizados na fabricação) | | | | | |Bactérias | | | | | | |Acinetobacter sp |São importantes agentes de |Gram-negativa, aeróbias estritas,| |São encontrados em frutas e | | | |deterioração de alimentos, tanto |bacilos curtos ou cocobacillus | |vegetais | | | |crus como processado, incluindo |curvos, predominantemente aos | | | | | |carnes e…

BACTÉRIAS Pseudomonas: a) Características: Bacilos retos ou curvos com flagelos, podem ser encontrados em alimentos de origem animal e vegetal. Pseudomonas psicotróficas são encontradas em alimentos refrigerados e congelados, mas por sua baixa resistência térmica, só são encontrados em alimentos processados que sofreram contaminação pós processsamento. São catalase e oxidase positivas. Gram-negativa; aeróbia estrita. b) P. aeroginosa – produz substâncias tóxicas que são patógenos…

1929) – atualmente ainda é um dos melhores antibacterianos disponíveis – alta atividade em bactérias sensíveis e baixa toxicidade ao ser humano; * Inibe a síntese de parede celular – eleva a pressão osmótica intracelular – falta da barreira normal (parede celular) – entrada de água na parede bacteriana – morte da bactéria por lise osmótica; * Penicilina G – ativa contra cocos e bacilos Gram-positivos, cocos Gram-negativos e espiroquetas – não apresenta atividade satisfatória…

CARACTERÍSTICA E GÊNERO DE BACTÉRIAS FITOPATOGÊNICAS INCONFIDENTES – MG 2014 KIANE CRISTINA LEAL VISCONCIN SUELEN SIMÃO GOMES TESTES PARA DETERMINAÇÃO DA CARACTERÍSTICA E GÊNERO DE BACTÉRIAS FITOPATOGÊNICAS Relatório de aula prática apresentado ao Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sul de Minas Gerais – Campus Inconfidentes, como registro da disciplina Redação Técnica Científica no Curso de Engenharia Agronômica.…

Aula teórica nº 12 de Microbiologia – Faculdade de Medicina da Universidade do Porto Bactérias Anaeróbias – Parte I Aspectos gerais das infecções por bactérias anaeróbias. Diagnóstico laboratorial das infecções por bactérias anaeróbias. Aula dada por: Prof. Acácio Rodrigues. 7 de Novembro de 2006 Bactérias: - Aeróbias obrigatórias: exigem O2 como aceitador terminal de electrões - Aeróbias facultativas: crescem em aerobiose e são capazes de obter energia pela fermentação de…

Introdução Bacteria (do grego βακτηριον, bakterion: bastão) é um domínio de micro-organismos unicelulares, procariontes (desprovidos de envoltório nuclear eorganelas membranosas), antes também chamados Schizomycetes. Estão entre os organismos mais antigos, com evidência encontrada em rochas de 3,8 bilhões de anos. As bactérias podem ser organizadas quanto à forma, nutrição e respiração. Quanto à forma as bactérias são classificadas em cocos, se apresentarem formato esférico. As…

: Biologia Larissa Nº21 1ºETIM Método de coloração de Gram 2014 Método de coloração de Gram A técnica de Gram, também conhecida como coloração de Gram, é um método de coloração de bactérias desenvolvido pelo médico dinamarquês Hans Christian Joachim Gram (1853-1938), em 1884, o qual permite diferenciar bactérias com diferentes estruturas de parede celular a partir das colorações que estas adquirem após tratamento com agentes químicos específicos. O método consiste em tratar…

homem. São classificados como: bactérias, fungos, parasitas, havia uma outra categoria que só pôde ser observada após a invenção do microscópio eletrônico. Tratava-se de um ser de estrutura organizacional bastante simples e de existência já presumida: o vírus. Com o início dos estudos dos microrganismos, ficou claro que a divisão dos seres vivos em dois reinos (animais e plantas) era insuficiente. Em 1866 foi sugerida a criação de um terceiro reino (protista), que englobava as…

MICROBIOLOGIA É o estudo dos microrganismos: bactérias, fungos, vírus, algas e protozoários. ÁREAS DA MICROBIOLOGIA Médica bacteriologia micologia virologia Ambiental água solo ar Alimentar Industrial Microbiologia da água Tanto em água doce como em oceanos, encontramos muitos microrganismos, alguns microrganismos servem de base para a cadeia alimentar dos seres aquáticos porque são produtores de energia (fazem fotossíntese). A água, antes de ser…

Enterobacteriaceae, e pode facilmente ser diferenciado do gênero Klebsiella por serem móveis e geralmente são urease negativas e ornitina descarboxilase positivas. São bactérias gram-negativas, anaeróbias facultativas, geralmente encontradas na pele humana e plantas, bem como no solo, água, esgoto, trato intestinal, urinário e respiratório de humanos e animais e alguns produtos lácteos. (Sanders et al., 1997) Além disso, podem agir no crescimento vegetal de forma indireta, protegendo a…