Produção de Antibióticos

PRODUÇÃO
DE
ANTIBIÓTIC
OS

O QUE SÃO ANTIBIÓTICOS
O termo antibiótico é amplo, definido por
Waksman como “substâncias produzida pelos microorganismos, com a capacidade de inibir o crescimento e até de destruir outros microorganismos mediante a ação de quantidades muito pequenas”.
A
engenharia química, como outras disciplinas, muito contribuiu para a importante indústria de antibióticos.


HISTÓRIA
Desde os primórdios os seres humanos usavam plantas, óleos e outros meios para inibir doenças, mas sem fundamentos científicos.
 Alexander Fleming descobre a Penicilina, o primeiro antibiótico de utilidade clínica, em
1928/1929.


 Cultura

de Staphylococcus aureus
 Penicillium notatum


Florey e Chain, pesquisadores da universidade de Oxford retomaram a pesquisa da penicilina em 1941.
 Inglaterra



( 2ª Guerra Mundial) / USA

Penicilina tornou-se prática em 1943

MECANISMO DE AÇÃO
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Alguns antibióticos têm ação bacteriostática, ou seja, impedem o crescimento dos microorganismos, atuando numa estrutura da célula que não é vital, mas é essencial ao seu crescimento. Outros tem ação bactericida, isto é, matam a célula atingindo o ponto vital do microorganismo e causando sua morte. 

De um modo geral, os antibióticos:
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Atuam na síntese da parede celular causando a morte da célula pela ausência da parede.
Atuam na membrana celular.
Atuam na síntese de proteínas, aminoácidos e de ácidos nucléicos.
Atuam na cadeia respiratória.

MECANISMO DE AÇÃO

APLICAÇÃO
Medicina – eliminação de microorganismos
Infecciosos normalmente patogênicos.
 Conservação de alimentos – os alimentos são transportados em recipiente que são lavados em solução antibiótica.
 Agricultura – irrigação para evitar a deterioração por atividade microbiana de frutas e legumes.
 Isolamento de microorganismos – bolores e algas são isolados eliminando-se as bactérias.
 Sanitização de mostos