Açucar E Confeitaria

e Cremes Localização: Av. dos Autonomistas 2400, Industrial Autonomistas, Osasco, SP CEP: 06194-050 Segmento da loja: Alimentício/Confeitaria Porte/Tamanho: Pequeno Porte Missão: Produzir e comercializar produtos de confeitaria com excelente qualidade, sempre frescos, com variedade e inovação, buscando a satisfação dos consumidores. Valores: Paixão pela confeitaria. Integridade, honestidade e ética. Manter a excelência na qualidade e minimizar os impactos ambientais. Respeito e…

Fornecedores, Escritório Contábil, Panificadora. Sindicatos: * Sindipan – RS: sindicato das Indústrias de Panificação e Confeitaria e de Massas Alimentícias e Biscoitos do Estado do Rio Grande do Sul. * Associação das Padarias e Confeitarias do Rio Grande do Sul. * Sindicato dos Trabalhadores da Indústria de Panificação, Laticínios e Chocolates. * Associação das Padarias e Confeitarias do Sul. Ferramentas da Qualidade utilizadas na empresa: Pesquisa de Satisfação; Palestras de…

Bonifácio de Moura – RA 6788393654 PLANO DE NEGÓCIO PADARIA E CONFEITARIA TRIGO E PÃO Belo Horizonte Março/2013 Maria Lucia dos Santos – RA 6788424828 Andréia Guedes de Andrade Ferreira Soares – RA 6945457926 Erlaine J. Aguiar – RA 6789414335 Juliana Cristina da Silva – RA 6788389293 Rosangela Pereira de Moura – RA 6580316152 Márcia Valeria Nicole Bonifácio de Moura – RA 6788393654 PLANO DE NEGÓCIO PADARIA E CONFEITARIA TRIGO E PÃO Orientador Professor - Tutor…

A CONFEITARIA Torta brûlée de fubá Por: Lucas Corazza Rendimento: 12 porções Imprimir Que tal servir de sobremesa uma deliciosa torta de fubá e goiabada com uma casquinha crocante? Você precisa de: Para a massa: Manteiga, 125 g Açúcar, 100 g Farinha de trigo, 300 g Ovo, 1 unidade Essência de baunilha, 1 colher (café) Sal, 1 pitada Para o recheio (creme de fubá): Fubá, 120 g Farinha de amêndoas ou de cajú, 50 g Manteiga sem sal, 100 g

organocloradas neurotóxicas. Doses elevadas podem causar irritações gástricas. Associado a hiperatividade. Principais Alimentos: Refrigerantes, cervejas, refrescos, doces e geléias, produtos de frutas, queijo, molhos, margarina e creme vegetal, produtos de confeitaria. Potencial Alérgico: Sim Função(es): Conservante Código do aditivo encontrado no rótulo: INS 210 DDA JECFA: 5 DDA Brasil: NE - BENZOATO DE CÁLCIO Características: Formação de compostos suspeitos com outras…

TÉCNICAS DE PRODUÇÃO BÁSICA EM CONFEITARIA E PADARIA BOLOS Bolo de Trigo Bolo de Milho verde Bolo Chiffon Bolo de Banana, Nozes e Passas Pão de Ló Bolo Caçarola Bolo de Castanha–do-Pará Bolo de Limão com Semente de Papoula Bolo inglês ( para confeitar ) Bolo de Maçã Madeleines BISCOITO Biscoito de Aveia com Gotas de Chocolate Rosquinha Cristal Biscoito de Canela com Raspas de Chocolate Broa de Fubá Massa sablée de saco(para biscoito) Massa frola…

casquinha crocante. Depois, enquanto o açúcar liberado derrete nos cantos dos lábios, a volúpia do recheio desabrocha na boca. O macaron, esse pedacinho de céu que cabe entre o polegar e o indicador, vem se impondo como o clássico mais moderno dos doces franceses. Confete multicolorido de perfumes atrevidos, a guloseima redonda e cremosa destaca-se das margens do Rio Sena até o Rio Hudson ou a Baia de Tóquio. Na bancada do confeiteiro, apenas singelos ovos, açúcar e amêndoa triturada.…

mão.  Matéria-prima. - Trigo. - Açúcar de confeitaria. - Leite. - Ovos. - Fermento. - E demais ingredientes conforme desejo do cliente (sabores e texturas).  Fornecedores. 1.9 - Gastromaq. - Casa do Confeiteiro. - Atacadão Araújo. PRINCIPAIS MERCADOS E PRINCIPAIS SEGMENTOS DESSES MERCADOS ONDE SE ENCONTRAM O CLIENTE-ALVO De acordo com a natureza jurídica da empresa Delícias Bolo, seus investimentos está direcionado ao mercado de Confeitaria no setor “Indústrial”.…

do SENAI-RS José Zortea DIRETORIA SENAI-RS José Zortea Diretor Regional Paulo Fernando Presser Diretor de Educação e Tecnologia Paulo Fernando Eiras dos Santos Diretor Administrativo e Financeiro PRODUÇÃO MAIS LIMPA EM PADARIAS E CONFEITARIAS © 2007, CNTL SENAI-RS Publicação elaborada com recursos do projeto Publicação Casos de Sucesso em Produção mais Limpa sob a orientação, coordenação e supervisão do Centro Nacional de Tecnologias Limpas – CNTL SENAI Coordenação…

4- Matemática Aplicada 5- Economia e Mercado 6- Ética e Legislação 1.Fundamentos de Administração Denominação e forma de constituição Desde 1999 na Avenida Joana Angélica, a Padaria e Confeitaria Galáxia do Pão é referência pelos tradicionais pães manuais e deliciosos diversos tipos de pães, doce, tortas, salgados que produz. Dados e fatos relevantes da origem da organização Após uma grande reformulação visando um melhor…