Azeites

..........................5 3- CARACTERISTICAS................................................................................6 4- VINHO.......................................................................................................7 5- AZEITE......................................................................................................8 6- ERVAS AROMATICAS.............................................................................9 7- CONSIDERAÇOES FINAIS....................

ralada 1 lata de sardinha 125 gramas 1 xicara de molho de tomate 100 gramas azeitonas pretas fatiada azeite sal modo de preparo Em assadeira revestida de papel aluminio untada de azeite,coloque as berinjelas Leve ao forno 30 minutos até ficar macia e escura Em um recepiente coloque molho de tomate as azeitonas ,sal ( misture ) Retire a assadeira com a berinjela tempere com o sal e azeite Regue o molho sobre a beringela,coloque um pouco de sardinha e um pouco de mussarela em…

e cinco loucas. 3 As loucas, tomando as suas lâmpadas, não levaram azeite consigo. 4 Mas as prudentes levaram azeite em suas vasilhas, com as suas lâmpadas. 5 E, tardando o esposo, tosquenejaram todas, e adormeceram. 6 Mas à meia-noite ouviu-se um clamor: Aí vem o esposo, saí-lhe ao encontro. 7 Então todas aquelas virgens se levantaram, e prepararam as suas lâmpadas. 8 E as loucas disseram às prudentes: Dai-nos do vosso azeite, porque as nossas lâmpadas se apagam. 9 Mas as prudentes responderam

Coração de Salsão Branco SICILIANA 100 ml Azeite de Oliva Tempo de preparo: 40 minutos Rendimento: 1 pessoa 1 un. Pimentas Vermelhas 1 c. s. Vinagre Branco 0,5 c. sob. Grãos de Erva-doce Amassados q. b. Sal e Pimenta-do-reino MODO DE PREPARO: Retire os caroços das azeitonas e amasse-as com um martelo de madeira. Corte a parte interna do salsão em rodelas finas e pique as pimentas. Coloque as azeitonas em uma tigela, tempere com o azeite, as pimentas, o salsão,…

Frigideira de bacalhau Ingredientes * 1 kg de bacalhau * 5 colheres (sopa) de azeite extravirgem * 4 dentes de alho * 2 cebolas grandes picadas * 7 ovos * 1/2 xícara de leite de coco * 1/2 xícara de coentro picado * 1 pimentão cortado em rodelas para decorar * 1/2 cebola cortada em rodelas para decorar * 9 azeitonas pretas sem caroço * Sal e pimenta-do-reino branca a gosto Modo de preparo * Prep: 50 min | Tempo adicional: 1 dia, de molho *

lulas médias ; 100 g de presunto ; 150 g de chouriço de carne (linguiça) ; 2 dl de azeite ; 2 cebolas ; 2 dentes de alho ; 1 folha de louro ; 1 ramo de salsa ; 500 g de tomate maduro ; sal e pimenta Preparação: Arranjam-se as lulas deixando-lhes os sacos inteiros. Picam-se os tentáculos juntamente com o presunto e o chouriço. Picam-se a cebola e os dentes de alho e alouram-se com 1 dl de azeite, meia folha de louro e um ramo de salsa. Quando a cebola estiver macia,…

Bisteca de capivara ao alecrim Ingredientes: 4 bistecas de capivara ½ xícara (chá) de azeite de oliva Sal grosso Duas colheres (chá) de alecrim Uma berinjela cortada em fatias grossas Dois tomates cortados ao meio Quatro cebolas em rodelas grossas Suco de limão Modo de preparo: Pincele as bistecas com azeite, tempere com sal grosso e alecrim e leve para grelhar. Com o restante do azeite, pincele a berinjela, o tomate, o pimentão e a cebola. Coloque também os legumes sobre…

duas colheres de sopa de azeite. Coloque o sal a gosto e a pimenta moída. cestinha-batata01 Sl Mfoicmkosmfokmcoksmfoif Sócios ojesojjocmjidmjfmdvij Modismos ieimfojdmojfmfojmdomjfojvmojdmvojndfijnv Fmoiemkfmefokmvkodgmokgmvkodmgodkmvokmdgko Modo de preparo: Com um ralador, rale a batata crua e sem casca em tiras como se fosse um queijo parmesão. Rale o queijo minas da mesma forma. Misture os dois ingredientes, adicione um ovo inteiro e duas colheres de sopa de azeite. Coloque o…

por catalisadores (temperatura, luz, metais pesados, etc.) e é quase sempre acompanhada pela hidrólise de ácidos graxos. A acidez poderá ser expressa também em mL de solução normal em porcentagem v/p e em g de ácido oléico. No azeite quanto menor a acidez melhor é o azeite, quanto mais tempo exposto a umidade (O2) e a temperatura, ele começa a perder ligações de metil e íons H+ liberando radicais livres e aumentando sua acidez. 3

RECEITAS DE SOPA SOPA DE ABOBORA: 1 cebola picada; 3 dentes de alho; 2 colheres de sopa de óleo; ½ abóbora japonesa descascada e picada; 1 pedaço de gengibre picado; pimenta do reino; 1 colher de chá de sal; água fervente; azeite extravirgem; Modo de Preparo: Em uma panela funda, coloque o óleo e refogue o alho e a cebola. Adicione a abóbora picada e refogue mais um pouco, em seguida adicione o gengibre picado e refogue mais um pouco. Depois adicione água até…