Atividade Experimental Enzimas

do Federal de Sergipe, DEQ/CCET E-mail para contato: mayanamb@hotmail.com / ferrazcristina@yahoo.com.br RESUMO – As enzimas são proteínas dotadas de ação catalítica, que estão presentes em quase todas as células vivas. Seu poder catalítico está relacionado à conformação nativa, que depende de condições específicas de pH, temperatura e força iônica do meio. Lipases são enzimas que vêm se destacando no cenário da biotecnologia, principalmente devido a sua capacidade de catalisar…

CINCIAS DA SADE CURSO DE FARMCIA IMPORTNCIA DA MODELAGEM MOLECULAR PARA A CRIAO DE MOLCULAS BIOATIVAS. GOINIA GO 2014 INSTITUTO DE CINCIAS DA SADE CURSO DE FARMCIA IMPORTNCIA DA MODELAGEM MOLECULAR PARA A CRIAO DE MOLCULAS BIOATIVAS. Trabalho de Atividades Prticas Supervisionadas apresentado Universidade Paulista-UNIP, como requisito para a aprovao no quinto perodo do curso de farmcia semestre 1/2014. Orientadora GOINIA GO 2014 DEDICATRIA Dedicamos este trabalho primeiramente a…

Departamento de Engenharia Química PROCESSOS E REATORES BIOQUÍMICOS: Apresentando a Disciplina Profa. Maria Valderez Ponte Rocha EMENTA EMENTA Introdução à bioengenharia. Natureza, classificação e principais enzimas industriais. Produção de enzimas. Introdução à cinética de reações catalisadas por enzimas. Processos enzimáticos e fermentativos (descontínuos e contínuos). Projeto de reatores bioquímicos. Transferência de massa em sistemas biológicos (fermentadores). Agitação e…

pães, massas, maionese, mostarda, papinhas para crianças, etc., assim como, a lista de especulações a respeito dos riscos associados à ingestão dos alimentos modificados. Engenharia Genética É a atividade de manipulação de moléculas DNA/RNA recombinante. DNA/RNA Recombinante são aquelas moléculas de material genético manipuladas fora das células vivas, mediante modificação de segmentos de DNA/RNA, natural ou sintético, que possam…

térmica da pectinesterase em suco de laranja natural minimamente pasteurizado. São Paulo, 2003. 117p. Dissertação (Mestrado) - Escola Politécnica da Universidade de São Paulo. Departamento de Engenharia Química. 1. Suco de laranja – Pasteurização 2. Enzimas pectinolíticas 3. Cinética - modelagem I. Universidade de São Paulo. Escola Politécnica. Departamento de Engenharia Química II. t. Aos meus pais, irmão e marido, com carinho. AGRADECIMENTOS À Profa . Dra . Carmen Cecília Tadini,…

INTRODUÇÃO As enzimas são proteínas especializadas na catálise de reações biológicas, ou seja, aumentam a velocidade de uma reação química sem interferir no processo. Elas estão entre as biomoléculas mais notáveis devido a sua extraordinária especificidade e poder catalítico, que são muito superiores aos dos catalisadores produzidos pelo homem. Praticamente todas as reações que caracterizam o metabolismo celular são catalisadas por enzimas (JUNIOR, 2001). A enorme variedade de…

Sala: Relatório de Biologia – 12º ano Propriedades das enzimas -hidrólise do amido Indicie: 1- Introdução 2- Fundamentos teóricos 2.1) Nomenclatura das enzimas 2.2) Classificação de enzimas 2.3) Interação enzima-substrato 2.4) Modelos que procuram explicar a especificidade substrato/enzima: 2.5) Mecanismo geral de catálise. 2.6) Inibição da atividade enzimática 3- Procedimento 3.1) Material 3.2)…

diferenciais são usados quando querem diferenciar os vários tipos de microrganismos, como por exemplo, a verificação de hemólise em placas contendo ágar sangue. Objetivos Preparar meios de cultura e esterilizar os mesmos em autoclave. Procedimento experimental I. PREPARO DE MEIO DE CULTURA GRUPO 1: Caldo Lactosado Materiais: 1 béquer de 100 mL 1 proveta de 50 mL 5 tubos de ensaio Algodão Gaze Barbante 4 Procedimento: Realizar os cálculos para a preparação de 50 mL do meio caldo…

Faculdade de Ciências e Tecnologia 2013/2014 Trabalho Prático Nº4 Análise dos resultados A. Estudo do efeito da temperatura na atividade enzimática: Temperatura Teórica (ºC) Temperatura Real (ºC) Absorvância (430nm) Velocidade Reacção 5 20 30 40 50 60 70 80 8 20 30 39 49 61 70 80 0,072 0,175 0,276 0,457 0,587 0,051 0,025 0,021 3,55E-5 8,64E-5 1,36E-4 2,26E-4 2,90E-4 2,52E-5 1,23E-5 1

PRÁTICA: Atividade de uma proteína - Catalase OBJETIVO: - Constatar a atividade de uma enzima. - Comparar atividade enzimática em material biológico submetido a tratamentos diversos. - Testar atividade enzimática sobre substrato renovado. - Identificar reações exotérmicas. - Verificar o efeito da desnaturação da enzima por ação do calor. - Observar reação enzimática em filtrado de material macerado. - Reconhecer etapas do método científico. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA:…