Artigo Lactobacilos

piruvatos (ou ácidos pirúvicos) são convertidos em ácido láctico, moléculas que também têm três átomos de carbono. Associaremos esse processo às bactérias (como os lactobacilos) e aos animais. Como exemplos de aplicações: Produção de laticínios. Vou exemplificar com a produção de iogurtes naturais (coalhadas): bactérias, dentre as quais lactobacilos, que vivem no leite ou são inoculadas a ele, realizam fermentação láctica e liberam o ácido láctico para o meio. Isso torna a solução…

nome empresarial, vedado, no entanto, em atividades estranhas ao interesse social ou assumir obrigações seja em favor de qualquer dos quotistas ou de terceiros, bem como onerar ou alienar bens imóveis da sociedade, sem autorização do outro sócio. (artigos 997, Vl; 1.013. 1.015, 1064, CC/2002) 8ª Ao término da cada exercício social, em 31 de dezembro, o administrador prestará contas justificadas de sua administração, procedendo à elaboração do inventário, do balanço patrimonial e do…

8/12/2013 Leite De acordo com o artigo 475 do RIISPOA (REGULAMENTO DA INSPEÇÃO INDUSTRIAL E SANITÁRIA DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL) "entende-se por leite, sem outra especificação, o produto oriundo da ordenha completa, e ininterrupta, em condições de higiene, de vacas sadias, bem alimentadas e descansadas. O leite de outros animais deve denominar-se segundo a espécie de que proceda. É classificado de acordo com o modo de produção, composição e requisitos físico-químicos…

proveniente da contaminação das bactérias transforma a lactose em ácido lático e algumas espécies de bactérias produzem enzimas que modificam o sabor e o odor do leite. As principais bactérias que causam a acidez do leite são os estreptococos, lactobacilos e coliformes. A acidez através das próprias substâncias do leite é provocada pelos sólidos não gordurosos do leite (citrato, caseína, fosfatos, CO2, etc...). A determinação da acidez no leite é frequentemente utilizada e,…

org/wiki/index.php/Exocitose http://biocientistas.wordpress.com/2012/05/30/fermentacao-lactica-e-alcoolica/ http://www.brasilescola.com/biologia/quimiossintese.htm http://www.tccmonografiaseartigos.com.br/regras-normas-formatacao-tcc-monografias-artigos-abnt Este trabalho é uma pesquisa sobre Endocitose e seus tipos de processos (pinocitose , fagocitose e endocitose mediada) ; Exocitose e suas variações (secreção…

os microrganismos. Assim, a pasteurização é fundamental para estabilizar o produto sob o ponto de vista microbiológico, visto que este processo destrói os microrganismos que deterioram o produto, que no ketchup são, principalmente, leveduras e lactobacilos. Não há necessidade de se realizar a esterilização visto que o pH do produto é inferior a 4,5. A pasteurização do ketchup normalmente é realizada por dois processos diferentes. Pode ser feita no trocador de calor tubular, a 363 -…

homens quanto de mulheres. Transmissão – A principal forma de contágio é pelo ato sexual quando a (o) companheira (o) estão contaminados; no parto normal, se a mãe estiver infectada, ou por contaminação indireta se, por exemplo, uma mulher usar artigos de higiene íntima de uma amiga contaminada (evento considerado raro). Há casos raros de contágio em vasos sanitários, se houver um ferimento proeminente na vulva feminina, ou no pênis e por contágio através de uso de artefatos…

outro fator que altera sua acidez é a ração dada ao animal que está diretamente ligada às questões hormonais, fisiológicas e energéticas do animal. O azedamento do leite ocorre quando o ácido lático é produzido pela ação de bactérias chamadas lactobacilos, normalmente nele presentes. O ácido lático é produzido pelas bactérias a partir do açúcar do leite (a lactose), em um processo chamado fermentação lática. O meio se torna ácido (abaixa o pH), e isto resulta na coagulação das proteínas do leite

lucrativa e facilita a fidelização dos clientes. A segmentação dos mercados de consumo é baseada nas informações que são obtidas através da análise do comportamento de compra dos clientes , isto é, como ele seleciona, compra, usa e também descarta artigos, serviços, ideias ou experiências, para que seus desejos e necessidades sejam alcançados. Em um processo de pesquisa de marketing, são buscadas informações para entender os clientes por meio das seguintes variáveis: geográfica,…

benéfica –colônia de lactobacilos do intestino), a qual é responsável pela absorção de nutrientes fortalecendo o sistema imunológico. Para se ter uma idéia da importância do intestino é á partir do seu desequilíbrio que o fígado adoece ocasionando colesterol. As células desse órgão produzem ainda serotonina, ou seja, quando o mesmo está doente pode vir a desencadear depressão. No que tange ao processo de regeneração do intestino é contraproducente fazer uso de iogurtes com…