Artigo Lactobacilos

pesquisa e tomar suas decisões. Macedo (1994) define pesquisa bibliográfica da seguinte maneira: [...] é a busca de informações bibliográficas, seleção de documentos que se relacionam com o problema da pesquisa (livros, verbetes de enciclopédias, artigos de revistas, trabalhos de congressos, teses, etc.) e o respectivo fichamento das referências para que sejam posteriormente utilizadas (na identificação do material referenciado ou na bibliografia final). Brenner e Jesus (2008,…

acadêmicos à comunidade universitária ou não. A internet facilita e incrementa a leitura dos artigos publicados, disponíveis ao toque de um clique em uma época onde a pronta disponibilidade e a relevância da sustentabilidade, valorizando a economia dos textos impressos, são exigências atuais da população conectada e consciente. Este número de “Ciências Biológicas e Saúde” apresenta-se múltiplo e traz artigos que são fruto do trabalho conjunto de docentes e discentes da instituição,…

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and the very sense of who we are. (http://moneyland.time.com Acesso em 25/08/2011. Adaptado.) FAT E C – D E Z E M B R O / 2 0 1 1 25 C De acordo com o texto, a) o dinheiro um dia termina para todos. b) é comum gastar dinheiro com artigos supérfluos. c) fazer uma viagem traz mais felicidade do que adquirir algo material. d) muitas pessoas se arrependem de ter gasto dinheiro com uma viagem. e) a grande maioria das pessoas prefere gastar dinheiro com uma viagem do que…

pelas indústrias alimentícias no marketing e na propaganda, cujas estratégias são vistas como problemáticas, pois contêm mensagens ambíguas, bem como falsas alegações (WAI-LING, 2004). Por exemplo, pesquisas mostram que uma alta percentagem de lactobacilos vivos não resistem ao transporte e à estocagem, nem ao ácido gástrico no estômago. No entanto, para Hesman & Mellentin (2001), estas pesquisas não seriam uma razão suficiente para rejeitar em bloco os probióticos, pois alguns deles têm…

problema de mau hálito em 96 de cada 100 casos! No entanto, essa constatação não era o foco da pesquisa. A descoberta foi completamente acidental e ocorreu enquanto eles procuravam por outra coisa. Então, depois de publicar essa descoberta em alguns artigos científicos, eles continuaram, e seu trabalho foi quase esquecido. Até agora... Eu usei a pesquisa para desenvolver uma técnica atualizada (que também utiliza outras pesquisas mais recentes sobre o assunto) que funciona quase…

tão somente a auxiliar o aluno na compreensão da disciplina e ao melhor acompanhamento do que foi exposto em sala de aula. O conteúdo desta apostila, abrangendo textos e imagens, é mera síntese da bibliografia indicada na ementa da disciplina e de artigos disponíveis em sítios especializados na internet, sendo, portanto, um material de apoio que não substitui a leitura e a pesquisa das fontes bibliográficas indicadas. 2 CITOLOGIA É possível que você já tenha ouvido falar que a…

microbial intestinal" (Fuller, 1994). É estimado que cerca de 400 espécies de bactérias, separadas em duas grandes categorias, habitam o trato gastrointestinal humano. As categorias são: aquelas consideradas benéficas (por ex., Bifidobacterium e Lactobacilos) e aquelas consideradas deletérias (por ex. Enterobacteriaceae e Clostridium spp.). Dos microorganismos benéficos usados tradicionalmente na fermentação de alimentos, a bactéria ácido láctico tem atraído a maior atenção (Sanders,…

respectivamente. Parece existir uma certa confusão nas próprias definições, particularmente no que tange aos termos nutritivos e não nutritivos, uma vez que esse conceito é também relacionado com as quantidades ingeridas. No âmbito do presente artigo, os adoçantes não serão analisados em profundidade, nem serão consideradas as restrições colocadas ou não ao seu uso. Será feito somente um apanhado global dos compostos nutritivos que existem, deixando para a próxima edição, os…

participar no projeto de pesquisa-ação sobre DANT1 (Doenças e Saúde, Agraços NãoTransmissíveis), onde entrei em contato com os conceitos da Promoção da Saúde nas aulas iniciais com a Professora Marcia Faria Westphal, finalizando com a publicação de um artigo sobre as vivências de pessoas com diabetes.2 Um dos resultados da pesquisa referida acima evidenciou a influência da família na manutenção da alimentação diferenciada requerida pela condição de diabetes. A partir de reflexões…