Anatomia

A AÇÃO DAS FIBRAS ALIMENTARES NA PREVENÇÃO DA CONSTIPAÇÃO INTESTINAL Fábio Vieira Lacerda1, Marcos Tadeu T. Pacheco2 1 Universitas -Centro Universitário de Itajubá/Instituto de Ciências Biológicas, Av. Doutor Antônio Braga Filho, 687, 37500-000, Itajubá,MG, doc_fabio2004@yahoo.com.br 2 Univap/Instituto de Pesquisa e Desenvolvimento, Av. Fhishima Hifumi, 2.911 – Urbanova, 12.244-000, São José dos Campos, SP, mtadeu@univap.br Resumo: As fibras são polissacarídeos e polímeros de fenóis encontrados na composição de alguns alimentos e resistem à ação das enzimas digestivas humanas. Podem ser parcialmente digeridas por bactérias do cólon ou excretadas de forma inalterada nas fezes. A ausência das fibras na dieta pósindustrialização contribuiu para o aumento das doenças e distúrbios gastrointestinais, como a síndrome do cólon irritável, hérnia de hiato, apendicite, diverticulite, doença de Crohn, hemorróidas e constipação intestinal. O presente artigo define o papel da fibra no sistema digestório e, principalmente, estabelece a ação das fibras alimentares na prevenção da constipação intestinal. Palavras-chave: fibra alimentar, constipação intestinal, hábito alimentar Área do Conhecimento: Ciências da saúde Introdução A modernidade trouxe, juntamente com todos os benefícios acarretados pelo desenvolvimento científico e tecnológico, um dos problemas mais comuns na população ocidental: a constipação intestinal. A qualidade de vida do indivíduo, devido…

Trabalho – Análise de Fibras em Alimentos Questões: 1) Explique a importância das Fibras Alimentares na composição dos alimentos e no que tange a sua presença na dieta humana. Fibra alimentar é a parte comestível de plantas ou carboidratos análogos que são resistentes à digestão e absorção no intestino delgado de humanos, com fermentação completa ou parcial no intestino grosso de humanos. A fibra alimentar inclui polissacarídeos vegetais, como celulose, hemiceluloses, pectinas,…

ARTIGO NUƵ MERO 174 MANEJO NUTRICIONAL E ALIMENTAR DE EQUINOS - REVISAǂ O Elton Lima Santos, Maria Caroline de Almeida Cavalcanti, José Edmar de Lira, Douglas Rodrigues de Meneses, Clemens Rocha Fortes, Artur Victor Ferreira da Silva, Mariana Correia Temoteo, Lucas Pereira da Silva Universidade Federal de Alagoas, Centro de Ciências Agrárias, Curso de Zootecnia, (CECA/UFAL), BR 101Norte Km 85, Rio Largo, AL, Brasil, CEP 57.100-00, (082) 3261-1351. (elton@zootecnista.com.br) …

conhecida pelo seu alto conteúdo de fibra alimentar solúvel (beta-glicanas), a qual diminui o colesterol plasmático bem como o índice glicêmico, além de reduzir o risco de câncer de cólon. Em relação ao consumo humano, tem-se observado recente interesse pelo uso desse cereal em razão de as suas propriedades dietéticas poderem ser associadas a benefícios com a saúde. Objetivou-se com esta pesquisa determinar a composição química de grãos de cevada submetidos a diferentes…

53 Fibras Alimentares Frutas e vegetais - National Cancer Institute Image Gallery Fibras alimentares são essenciais, mas não são nutrientes? As fibras alimentares não fornecem nutrientes para o organismo, entretanto são um elemento essencial na dieta. As fibras, que formam o esqueleto dos vegetais, consistem de celulose de vegetais e outros elementos na alimentação que não conseguimos digerir. As fibras são um paradoxo porque não alimentam, mas são essenciais à saúde. Elas…

Fibras alimentares Fibra Alimentar é a porção de plantas ou carboidratos que formam um conjunto de substâncias derivadas de vegetais, são resistentes à ação das enzimas digestivas humanas, com fermentação completa ou parcial no intestino grosso. O termo fibra alimentar inclui polissacarídeos, lignina, oligossacarídeos e substâncias associadas de plantas promovendo benefícios fisiológicos. O principal local de digestão e absorção de nutrientes é o intestino delgado, onde…

ASSOCIAÇÃO ENTRE O CONSUMO DE FIBRAS ALIMENTARES E DOENÇA DIVERTICULAR. Thaisa do Nascimento Rodrigues (2); Vanessa Resende de Luna (2); Klébya Hellen Dantas de Oliveira (2), Paloma Oliveira Antonino de Assis (1), Fernanda Cristina de Lima Pinto (3). Centro de Ciências da Saúde/Departamento de Nutrição/MONITORIA RESUMO INTRODUÇÃO: A modificação dos hábitos alimentares modernos tem introduzido um elevado consumo de alimentos refinados desprovidos de…

O USO DE FIBRAS NA PREVENÇÃO DE DOENÇAS INTRODUÇÃO As fibras são substâncias de origem vegetal, em sua maioria carboidratos ou seus derivados com exceção da lignina (polímero de fenilpropil, álcool e ácidos) que resistem à ação de enzimas endógenas humanas no trato digestório , sendo parcialmente hidrolisadas e fermentadas pela flora bacteriana colônica. Existem vários tipos de fibras: lignina, celulose, pectinas, gomas, mucilagens, frutooligossacarídeos, inulina e amido resistente.…

 Função  Fontes alimentares PLANO DE ENSINO  OBJETIVO GERAL:  Conhecer as funções dos nutrientes e das fibras alimentares, seu metabolismo, suas fontes e aplicabilidade em nutrição humana.  OBJETIVOS ESPECÍFICOS:  Reconhecer os caminhos metabólicos dos macro e micronutrientes e sua relação com o processo fisiológico dos indivíduos.  Discutir os mecanismos fisiológicos da digestão, absorção e metabolismo dos nutrientes.  Conhecer as fontes alimentares dos diversos nutrientes…

sobre a importância das fibras na alimentação humana. - As doenças que podem ser evitadas, a formação do bolo fecal, os locais de atuação das fibras e curiosidades. - O assunto pode ser encontrado em artigos de revistas, Internet ou livros. Fibras na alimentação: a dose diária de saúde As fibras só são encontradas nos vegetais e não são digeridas pelo organismo, pelo menos como as proteínas, os carboidratos e as gorduras. Trata-se de compostos químicos complexos, sem um…