Aminoacidos Apolares Polares

Toxicologia ................................................................... 5 Nomenclatura ................................................................ 5 Curiosidade ...................................................................5 Aminoácidos O que são .................................................................... 6 Classificação ............................................................... 6 Funções Biológicas…

proteínas são Compostos nitrogenados orgânicos complexos, presentes em todas as células vivas, formados fundamentalmente por C, H, O e N. Contêm ainda S, P, Cu, etc.. Os compostos nitrogenados que entram na formação das proteínas são conhecidos como aminoácidos, compostos orgânicos que contêm grupo ácido (carboxílico) e amínico. Atuam como catalisadores (enzimas), transportadoras (oxigênio, vitaminas, fármacos, lipídios, ferro, cobre, etc.), reguladores (insulina e glucagon),…

sua "cabeça", e uma parte hidrofóbica, que seria sua "cauda". Isso determina várias de suas propriedades em relação ao seu comportamento. Por exemplo: a parte hidrofóbica irá interagir facilmente com estruturas apolares, enquanto que a parte hidrofílica terá afinidade por estruturas polares, como o solvente universal (a água). Quando há duplas ligações na cadeia do lipídio, ele tem flexibilidade, enquanto as ligações simples determinam rigidez. Um exemplo de lipídio que foi citado é a…

Princípios de Bioquímica LEHNINGER Bioquímica VOET Bioquímica BERG Programa da disciplina Programa da disciplina (cont.) Seminários • Temas: Diabetes Obesidade Metabolismo do álcool Integração do metabolismo Erros inatos do metabolismo dos aminoácidos Avaliações Primeira unidade • Prova escrita 7,0 (1A + 1B)/2 • Relatórios e/ou estudos dirigidos 3,0 Segunda unidade • Prova escrita 10,0 • (2A + 2B)2 Poderá ser realizada a 2ª Chamada, apenas de uma das…

TRABALHO PRÁTICO Nº 1 CROMATOGRAFIA DE AMINOÁCIDOS EM PAPEL A - OBJETIVOS ESPECÍFICOS No final deste trabalho prático o estudante deverá saber : 01-Preparar um sistema adequado para a execução experimental de cromatografia de aminoácidos. 02-Fazer a aplicação de aminoácido no papel de filtro. 03-Executar com precisão as operações necessárias à cromatografia ascendente. 04-Revelar um cromatograma. 05-Identificar aminoácidos de um cromatograma calculando seu Rf-.…

Introdução Os aminoácidos são compostos orgânicos constituídos por nitrogênio, oxigênio, hidrogênio e carbono (podendo haver enxofre). Em um aminoácido pode–se evidenciar um grupamento amina (NH2), um grupamento carboxila (COOH), o carbono alfa, o hidrogênio e o grupo R, chamado radical, que caracteriza os aminoácidos, ou seja, determina suas propriedades e os classifica. A classificação dos aminoácidos dá–se principalmente pela sua polaridade/apolaridade e sua interação com a água…

separação depende da diferennça entre o comportamento dos analitos entre a fase móvel e a fase estacionária. A interação dos componentes da mistura com estas duas fases é influênciado por diferentes forças intermoleculares, incluindo iônica, bipolar, apolar, e específicos efeitos de afinidade e solubilidade. (VOGEL, 2002) Técnicas de Cromatografia Existem quatro tipos principais de cromatografia: cromatografia em papel, cromatografia de camada fina, cromatografia gasosa e…

Estrutura química de aminoácidos e proteínas Profa. Dra. Fernanda L. A. Ferreira 1. Introdução PROTEÍNAS: (protos: “a primeira” ou “a mais importante”) ( componente celular mais importante; ( moléculas + diversificadas quanto a forma e função: a) Funções estruturais: formam componentes do esqueleto celular e de estruturas de sustentação. Ex.: colágeno nos tendões, queratina nas unhas e cabelo. b) Funções dinâmicas: participam de quase…

glicerídeos de ácidos saturados. Quanto insaturado for o glicerídio, mais baixo é o P.F. B) SAPONIFICAÇÃO DE GLICERÍDIOS: reagem com base forte (NaOH ou KOH), formando sabão (mistura de sais), que diminuem a tensão superficial da água. Possuem parte polar e parte apolar, dissolvendo tanto gordura quanto água.  CERÍDEOS: ceras, vegetais e animais.  FOSFOGLICERÍDEOS: além de glicerina e ácido graxo, têm também ácido fosfórico e aminoálcoois. Ex: lecitinas e cefalinas. …

vitais. As propriedades da água residem no facto desta molécula, apesar de eletricamente neutra, possuir polaridade. Polaridade esta que permite a ligação entre moléculas de água (através de pontes de hidrogénio) e entre outras substâncias igualmente polares. A polaridade da mesma contribui também para o grande poder solvente da água. Macromoléculas biológicas Polímeros são macromoléculas constituídas por um grande número de unidades básicas, os monómeros. Monómeros - Molécula com…