Alimentos De Base Lipidica Diet

normolipidemic subjects Thais Borges CésarI; Layane Urzedo RodriguesII; Milena Salomão Peres de AraújoII; Nancy Preising AptekmannII IUniversidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Departamento de Alimentos e Nutrição. Rod. Araraquara-Jaú, Km 1, 14801-902, Araraquara, SP, Brasil. Correspondência para/Correspondence to: T.B. CÉSAR. E-mail: <tcesar@fcfar.unesp.br>. IIUniversidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho,…

alimentares provocadas pelo binômio urbanização/industrialização sobre a saúde da população brasileira. Nesse contexto, o aumento da alimentação fora de casa e a preferência por compra de alimentos em supermercados, são fatores que favorecem a diversificação de gêneros e o conseqüente aumento no consumo de alimentos industrializados. Além disso, a publicidade e a ideologia consumistas ganham importância, favorecendo a formação de novos hábitos alimentares e influenciando as…

alimentar, se tratando de um guia com porções ideais e adequadas. A educação nutricional com a pirâmide alimentar é um instrumento de orientação na promoção da mudança de hábitos alimentares, pois a representação gráfica facilita a visualização dos alimentos e porções ideais para consumo ao longo do dia e pode ser usado na prevenção de doenças associados com a má alimentação e a obesidade. Esta pesquisa foi realizada com 112 escolares, com duas turmas do 1° ano do 2° ciclo, e duas turmas…

Patologia Nutricional I Profª: Glorimar Rosa Alunas: Jéssica Cardoso, Jéssica Martins, Júlia Benites, Tássia Conti, Viviane Sohn. Uso de alimentos termogênicos no tratamento da obesidade Rio de Janeiro, Junho de 2010. OBESIDADE: O acúmulo excessivo de tecido adiposo deriva de um aporte calórico excessivo e crônico de substratos combustíveis presentes nos alimentos e bebidas (proteínas, hidratos de carbono, lipídios e álcool) em relação ao gasto energético (metabolismo basal,…

2.5.2.2 Bases Voláteis Totais 21 2.5.2.3 Reação de Gás Sulfídrico 24 2.5.3 Análise Microbiológica 24 3 Conclusão 26 Referências Bibliográficas 27 V RESUMO Dos alimentos protéicos o peixe, por sua natureza, é o de mais fácil deterioração. O abaixamento da temperatura é sem dúvida alguma, um dos fatores mais importantes na conservação do pescado. Numerosos métodos foram desenvolvidos para avaliar a qualidade de pescados, sendo que os mais utilizados são as determinações de…

fator predisponente para o sucesso da criação. A suplementação de fêmeas bovinas receptoras de embriões, visa fornecer nutrientes que não são sintetizados pelo organismo e não são fornecidos em uma dieta convencional. Além disso, alguns desses alimentos utilizados na suplementação possuem propriedades nutracêuticas, ou seja, além das propriedades nutricionais. Essas propriedades incluem alterações metabólicas, endócrinas e nervosas, que direta ou indiretamente influem no comportamento…

aspectos fisiológicos da fração lipídica do leite humano 1,2. A média do conteúdo de gordura no leite materno é de 3,8g/100ml, porém este valor varia amplamente. O lipídio está presente no leite materno na forma de glóbulos de gordura, os quais são sintetizados pelas células alveolares mamárias. Esta síntese é estimulada pelo esvaziamento do seio materno durante a amamentação, e a secreção de prolactina no lóbulo anterior da glândula pituitária 3. A fração lipídica do leite…

bruna_mangerona@yahoo.com.br. 4 RESUMO Pesquisas sobre o potencial antimutagênico de substâncias que podem contribuir no tratamento de pessoas que fazem uso de quimioterápicos são de extrema importância para a saúde pública. Algumas substâncias presentes nos alimentos podem induzir mutações no DNA e/ou favorecer o desenvolvimento de tumores, enquanto outras podem atenuar ou anular estes efeitos. Os antioxidantes são amplamente estudados, pois evitam ou previnem as reações…

medindo 2 a 3 decímetros de comprimento, e são um dos tipos mais consumidos em muitas regiões da Ásia. A utilização da refrigeração no processo produtivo da indústria de alimentos varia entre seus diversos segmentos. Embora o princípio seja o mesmo, novas tecnologias são aplicadas, atendendo às necessidades de diferentes alimentos. Esse fato é visivelmente notado na indústria pesqueira, onde o desenvolvimento de equipamentos está diretamente vinculado à legislação, manipulação do…

PREVENÇÃO E TRATAMENTO DE DISLIPIDEMIAS A BASE DE ESTATINAS EM CRIANÇAS MAIORES DE DEZ ANOS Prevention and treatment of dyslipidemia with statin in children over ten years. RESUMO Dislipidemia ou hiperlipidemia em crianças e adolescentes são um grupo de doenças caracterizadas por uma produção excessiva ou diminuição da depuração de lipoproteínas séricas, que são identificadas através das quantidades de proteínas como HDL(lipoproteína de alta densidade), LDL…