Agua Coliformes

CIÊNCIAS DOS ALIMENTOS AVALIAÇÃO BACTERIOLÓGICA DE ÁGUAS MINERAIS SEM GÁS E GASEIFICADAS ARTIFICIALMENTE COMERCIALIZADAS EM GARRAFAS INDIVIDUAIS. ROBERTA TEBALDI Nutricionista Orientador: Prof. Dr. ADALBERTO FARACHE FILHO ARARAQUARA – 2011 1 UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA “JÚLIO MESQUITA FILHO” FACULDADE DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS E NUTRIÇÃO MESTRADO EM CIÊNCIAS DOS ALIMENTOS AVALIAÇÃO BACTERIOLÓGICA DE ÁGUAS MINERAIS SEM GÁS E GASEIFICADAS…

Ministério da Saúde para a certificação de que a água não apresenta nenhum risco para a saúde humana. Esses padrões representam em geral os valores máximos permitidos (VMP) de concentração de um série de substâncias e componentes presentes na água destinada ao consumo humano. É importante ressaltar que os padrões não se restringem às substâncias que podem causar danos à saúde, eles incluem também as substâncias que alteram o aspecto e o gosto da água, ou causar algum tipo de…

APROVEITAMENTO RECURSOS HÍDRICOS - ABAST. HUMANO SISTEMA DE ABASTECIMENTO DE ÁGUA Definição: Representa o “conjunto de obras, equipamentos e serviços destinados ao abastecimento de água potável de uma comunidade para fins de consumo doméstico, serviços públicos, consumo industrial e outros usos.” Caracterização: Caracteriza-se pela retirada da água da natureza, adequação de sua qualidade, transporte até os aglomerados humanos e fornecimento à população em quantidade compatível com suas

a medida das condições sanitárias das águas destinadas à recreação de contato primário, sendo este entendido como um contato direto e prolongado com a água (natação, mergulho, esqui-aquático, etc.) no qual é elevada a possibilidade do banhista ingerir quantidades apreciáveis de água. O contato secundário refere-se àquele associado a atividades em que a relação com a água é esporádica ou acidental e a possibilidade de ingerir quantidades consideráveis de água é pequena, como na pesca e na…

ANÁLISE DE ÁGUA 1.0 CUIDADOS PRÉ-ANALÍTICOS - COLETA * Deverá ser realizada por pessoa especializada ou treinada pelo Laboratório; * Os frascos deverão ser fornecidos pelo Laboratório que irá realizar a análise e conforme o tipo de análise a ser realizada, constarão de 01 frasco esterilizado (de plástico ou vidro) de 300 mL para a análise microbiológica. Atualmente é utilizado ainda um saquinho plástico, esterilizado, com fecho próprio e contendo pastilha de tiossulfato…

Universidade Estácio de Sá “Contagem de Coliformes totais e fecais” Introdução A presença de coliformes nos alimentos é de grande importância para a indicação de contaminação durante o processo de fabricação ou mesmo pós-processamento. Segundo FRANCO (2005), os microrganismos indicadores são grupos ou espécies que, quando presentes em um alimento, podem fornecer informações sobre a ocorrência de contaminação fecal, sobre a provável presença de…

RESULTADOS 16 4.5. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 16 ANEXOS 17 PRÁTICA 01 – COLIFORMES TOTAIS E FECAIS: INOCULAÇÃO PRESUNTIVO 1.1. INTRODUÇÃO A determinação de coliformes totais inclui as bactérias na forma de bastonetes Gram-negativos, não esporogênicos anaeróbios facultativos, capazes de fermentar a lactose com produção de gás, em 24 à 48 horas a 35ºC.…

NACIONAL DO MEIO AMBIENTE - CONAMA, no uso das atribuições que lhe confere o art. 7º, inciso lX, do Decreto 88.351, de 1º de junho de 1983, e o que estabelece a RESOLUÇÃO CONAMA Nº 003, de 5 de junho de 1984; Considerando ser a classificação das águas doces, salobras e salinas essencial à defesa de seus níveis de qualidade, avaliados por parâmetros e indicadores específicos, de modo a assegurar seus usos preponderantes; Considerando que os custos do controle de poluição podem ser…

UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA – UESB DEPARTAMENTO DE ESTUDOS BÁSICOS E INSTRUMENTAIS - DEBI CURSO – ENGENHARIA DE ALIMENTOS ANALÍSE DE COLIFORMES Itapetinga – Bahia AGOSTO - 2011 RESUMO Os alimentos desde o processo de produção, transporte, armazenamento e distribuição estão sujeitos à contaminação por substâncias tóxicas ou por algum organismo vivo, levando a sua deterioração e, consequentemente, riscos à saúde dos indivíduos. A qualidade

amostra, através de um novo processo analítico, onde é observada a quantidade de coliformes totais e coliformes termotolerantes. • Entender a importância de a água estar livre de agentes patogênicos assim como de bactérias indicadoras de contaminação fecal. • Demonstrar a técnica da membrana filtrante para a determinação de bactérias do grupo coliforme. Justificativas Ao se analisar a quantidade de coliformes totais e termotolerantes em uma amostra, pode-se comprovar se ela,…