Agroindustria Polpa De Frutas

..................................................................................... 11 3.5 Fibras ........................................................................................................................................... 13 3.6 Frutas e resíduos do processamento .......................................................................................... 16 3.7 Abacaxi ................................................................................................................

econômicos, a fim de descrever e servir de base prática gerencial para outros proprietários do mesmo seguimento. 1.3 Problemática De que forma o estudo da agroindústria da uva pode contribuir para os resultados econômicos em uma propriedade rural na cidade de Marialva, no estado do Paraná? 1.4 Objetivos 1.4.1 Objetivo Geral Analisar a agroindústria da uva e seus resultados econômicos em uma propriedade rural na cidade de Marialva, no estado do Paraná. 1.4.2 Objetivos Específicos…

Mestre em Saúde Pública. *** Acadêmicos do Curso de Nutrição da UNIP – Araçatuba. 362 Introdução O Brasil é o maior produtor mundial de frutas cítricas, sendo a laranja, a tangerina e a lima ácida as mais produzidas. Anualmente, cerca de 2 milhões de toneladas de laranjas são destinadas ao mercado de frutas in natura. A maior parte destas frutas é comercializada a granel ou em sacos de 1 a 5 kg e consumidas na forma de suco nas residências, restaurantes e lanchonetes11. O…

reaproveitamento e aproveitamento integral dos alimentos é possível combater tal desperdício e ao mesmo tempo diminuir o gasto financeiro com a alimentação, pois para muitos alimentos o teor de nutrientes na casca, folha ou talo é maior em relação à polpa de alguns alimentos e através da educação e informações, podem reduzir o desperdício e ter uma alimentação mais equilibrada com uma melhor qualidade de vida. PALAVRAS-CHAVE: reaproveitamento, alimentos,…

IFF-INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇAO,CIÊNCIA E TECNOLOGIA FLUMINENSE – CAMPUS BOM JESUS DO ITABAPOANA Agroindústria Concomintante Oleaginosas Camilla Lopes Muri Francisco Wittman Jorgimara Santos Lucas Ricardo Berlandi Maria Luziete Fernandes Bom Jesus do Itabapoana – RJ 2013 INTRODUÇÃO Constituem uma forma…

além de proporcionar aos produtos derivados valor de iguaria qualificada. Os alimentos comumente designados por frutas são realmente os frutos de certas plantas. No entanto, estes frutos têm características especiais: geralmente de natureza polposa, aromas próprios, são ricos em açúcares solúveis, de sabor doce e agradável, podendo ser consumidos, na maioria das vezes, crus. As frutas devem ser incluídas diariamente nos cardápios, pois, têm um alto valor vitamínico e mineral, e os…

PROCESSAMENTO MÍNIMO DE HORTALIÇAS E FRUTAS MELO, B. SILVA, C. A. ALVES, P.R.B. 1. INTRODUÇÃO Nos últimos anos, os consumidores estão mais preocupados quanto à escolha dos alimentos. Como as frutas e hortaliças são fundamentais na dieta alimentar, o consumo desse tipo de alimento tem sido incrementado. Em supermercados, quitandas e sacolões é cada vez mais comum encontrar frutas e verduras já lavadas, higienizadas e embaladas, prontas para o consumo. Trata-se de produtos minimamente…

cantina rural. 1INTRODUÇÃO O abacaxi é um fruto de grande aceitação pelo seu aroma e sabor, consumido em todo o mundo, sendo rico em açucares, sais minerais e vitaminas (GONÇALVES, 2000 apud SANTOS, 2011). O sabor e o aroma característicos dessa fruta são atribuídos à presença e aos teores de diversos constituintes químicos, ressaltando entre eles os açúcares e os ácidos responsáveis pelo sabor, e os compostos voláteis associados ao aroma (CARVALHO e BOTREL, 1996 apud SANTOS,…

II (MG); • Santa Cruz Geração: que inclui as usinas hidrelétricas Paranapanema, Rio Novo e Boa Vista, todas no Estado de São Paulo; • 5 usinas termelétricas; • 1 usina hidrelétrica em construção: Salto do Rio Verdinho (GO). Agroindústria A Votorantim Agroindústria atua por meio da Citrovita, uma das três maiores produtoras mundiais de suco concentrado de laranja, com participação de cerca de 16% do mercado do produto. De toda a sua produção, 93% são destinados à exportação para…

na área de inovações mecânicas, a aplicação da robótica na agricultura encontra-se em fase de estudos ou avaliações (devido em grande parte às limitações das tecnologias disponíveis) e dentre as aplicações existem protótipos para colheitas de frutas, tosquia de ovelhas, ordenha e veículos auto-guiados, tratores por exemplo, conforme Arraes, (1993, cap.5); - inovações fisico-químicas - que modificam as condições naturais do solo, elevando a produtividade do trabalho aplicado a…