A Ricota Cortada

ela murmurou, satisfeita, ao encontrar um belo pão integral no armário. Era o seu preferido. Agora só faltava achar, na geladeira, o recheio do sanduíche... Abrindo-a, Jade teve de escolher entre um patê de azeitonas, queijo fresco, queijo foundie, ricota e pasta de amendoim. Optou pelo queijo fresco e levou-o para a mesa, depositando-o ao lado do pão integral. Em seguida pegou a jarra de leite e aqueceu-a por alguns minutos, no fogão. Serviu-se de um copo e sentou-se à mesa. Cortou duas…

ter a temperatura de 400º C; 8. Pizzas clássicas são: • Marinara – tomate, orégano, alho, azeite e sal • Marguerita – tomate, mussarela, azeite, manjericão e sal • All formaggio – parmegiano ralado, bacon, alho, manjericão e sal • Calzone: ricota, salame, azeite e sal 9. Variações das pizzas clássicas são permitidas desde que respeitem as regras da boa combinação de sabores e da gastronomia clássica; 10. Pizza deve ser macia, bem feita, aromática e com bordas (cornicione) altas e macias.

ganha uma cor dourada e vai à mesa na companhia de purê de batatas e chucrute (conserva de repolho fermentado). Há tempos o gado faz parte da vida dos sulistas, por conta das longas viagens dos tropeiros, a carne que sobrava das refeições era cortada em mantas e conservada pelo processo de desidratação com sal grosso, dando origem ao charque, alimento perfeito para as necessidades daquela turma. Cozido com arroz, o charque deu origem a um dos pratos mais conhecidos da região, o arroz…

000 Margarina 50 500 Ovos inteiros 40 400 Fermento em pó químico 4,5 45 Total 3.495 Modo de Preparo: Coloque no bojo da batedeira , os ovos ,o açúcar mascavo e a margarina. Bata em velocidade alta por 08 minutos. Coloque as bananas descascadas cortadas até dissolvê-las, junte os ingredientes. Misture em velocidade média por 06 minutos. Forre as formas de bolo inglês com papel impermeável. Coloque 500g de massa em cada forma de bolo inglês e decore com três rodelas finas de banana por…

Brancos de Maçã Ingredientes 2/3 xícara de manteiga; 1 xícara de açúcar mascavo; 1 xícara de açúcar branco; 2 ovos; 1 colherinha de baunilha; 2 xícaras de farinha; 1/2 colherinha de sal; 1/2 xícara de nozes picadas; 1/2 xícara de maçãs cortadas em pedacinhos (descascadas). Modo de preparo: Bata a manteiga, o açúcar e os ovos. Adicione os ingredientes secos. Junte a maçã e as nozes. Asse por 35 minutos. Não cozinhe de mais. Corte em barras e, quando frias, role em…

outros edulcorantes, ou aromatizados ou adicionados de frutas ou de cacau; Manteiga e outras matérias gordas provenientes do leite; pastas de espalhar de produtos provenientes do leite; Queijos Tipo Minas, Mussarela, parmesão, prato, provolone, ricota. (Operação Interna produzidos no Estado) (Item 19, Anexo IV do RICMS/02) Isaias Jonas de Andrade Printed with FinePrint trial version - purchase at www.fineprint.com 9 5.3. LIMITES DO CRÉDITO DE ICMS Nas entradas, em…

deles são: o emmenthal, o gruyère, o grana (parmesão),o prato, o mussarela, o provolone, o pecorino, o cheddar e o gouda. Há ainda os queijos macios (brie e camembert), os azuis (roquefort e gorgonzola) e os frescos (queijo de cabra, cream cheese, ricota, cottage, mascarpone e queijo feta). Entre esses citados será descrito o processamento do queijo mussarela e prato, pois os mesmos serão produzidos pelo laticínio Vale do Araguaia. 6.7 QUEIJO MUSSARELA Na Figura 35 é apresentado o…

de se abrir uma garrafa de vinho deve-se retirar a porção da cápsula em contato com a abertura da garrafa e limpar o gargalo com um pano, pois, na maioria dos vinhos de boa qualidade a cápsula é feita de chumbo que é tóxico. A cápsula, deve ser cortada abaixo do ressalto maior do gargalo, próximo à abertura da garrafa. Isto pode ser feito com uma faca. Pode-se também fazer a remoção da cápsula utilizando o corta-cápsulas ("foilcutter"), que é um acessório que tem a forma de um "U"…

tomate e rúcula (oito em cada porção) – São torradas de pão com tomates cortados em cubos e folhas de rúcula fatiada por cima do resto. Tem validade de cinco dias. Rillete de atum com azeitonas pretas e ricota (porção com oito) – Patê de atum com azeitonas pretas passadas em uma torrada de pão, a ricota é colocada depois em cima do patê. Validade de três dias. Gaspacho – Sopa fria com destaque para o tomate, mas também leva outros tipos de legumes e mousse de aceto balsâmico. Servido…

| | | |Cor: característica | | | |Queijos (fresco e ricota) | | | |Consistência macia. | | |