A Importância Dos Fungos Na Produção De Alimentos

LIMA MAIKSON SEABRA DÁVILA MICHELLE MARINHO DO NASCIMENTO RENAN TAVARES WEISON LIMA FUNGOS E SUA UTILIZAÇÃO BIOTECNOLOGICA Trabalho apresentado a Universidade Federal do Amazonas como pré-requisito para obtenção de nota junto à disciplina de Micologia ministrada pelo Prof°. Dr°. Fernando Mauro Pereira Soares. COARI 2010 INTRODUÇÃO Fungos, juntamente com as bactérias heterotróficas, são os principais decompositores da…

Classificação Classificar fungos não é tarefa fácil. Trata-se de um grupo muito antigo (mais de 540 milhões de anos) e existem muitas dúvidas a respeito de sua origem e evolução. Os quitridiomicetos, constituídos por cerca de 790 espécies, são os prováveis ancestrais dos fungos. Vivem em meio aquático e em solos úmidos próximos a represas, rios e lagos. Vivem da absorção da matéria orgânica que decompõe e, muitas vezes, parasitam algas, protozoários, outros fungos,…

SÚMARIO 1. INTRODUÇÃO ------------------------------------------------- 4 2. CAPÍTULO 1 – REINO FUNGI ORIGEM ------------- 5 3. CAPÍTULO 2 - CARACTERÍSTICAS -------------------------- 7 4. CAPÍTULO 3 - TIPOS DE FUNGOS ------------------------------ 11 5. CAPÍTULO 4 – REPRODUÇÃO ---------------------------------------- 13 6. CONCLUSÃO --------------------------------------------- 7. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS-------------------------------------

na indústria alimentícia sua importância desde os primórdios da humanidade. Na transformação, por exemplo: do leite em queijos, iogurte usam as bactérias, as uvas em vinhos e cereais em cervejas usam os fungos que são as leveduras, bolores em tratamento de alguns queijos, melhorando suas características alimentares, também visando uma boa qualidade em saúde já que e provada que os mesmos trazem benefícios ao organismo humano, responsáveis pela digestão dos alimentos, e transformação de vitaminas

-140335-18415000 Aspergillus e um uno dos principais grupos de hongos responsáveis pela produção de micotoxinas nocivas para plantas e animais AS MICOTOXINAS MICOTOXINAS são toxinas produzidas por fungos.Se esses fungos crescerem em alimentos, sejam grãos (amendoim, milho, soja, trigo, sorgo, etc.) ou produtos finais (suco de maçã, frutas secas, etc.) podem liberar suas toxinas nesses substratos que serão posteriormente consumidos pelo homem. Seu consumo pode representar risco à…

heterótrofos. Existem fungos que podem produzir substancias uteis para o ser humano e para o meio ambiente. Para o meio ambiente fazem equilíbrio no natural ecossistema, como decompor cadáveres e outros resíduos de vários seres vivos. Isso colabora para que se possa ter um ambiente mais limpo e bem cuidado na natureza. Os fungos também são importantes na alimentação humana, pois dos fungos que vem a cerveja, vinho, queijo e outros. Eles também são muito uteis para a criação de remédios .…

Características dos fungos (pág. 3) * Doenças causadas por fungos nos seres humanos (pág. 4) * Curiosidade (pág. 4) * O reino Fungi (pág. 5) * Diversidade e classificação de fungos (pág. 6) * Reprodução (pág. 7, 8, 9, 10) * Fungos unicelulares (pág. 11) * Fungos pluricelulares (pág. 12) * Tipos de hifas (pág. 13) * Líquenes (pág. 14) * Morfologia (pág. 15, 16, 17) * Subdivisão de filos (pág. 18, 19, 20, 21) * Importância ecológica dos…

Colégio Estadual São Braz -E.F.M. ********************** BIOLOGIA Importância econômica e ecológica dos Protozoários, Algas e Fungos Curitiba Junho/2013 Colégio Estadual São Braz -E.F.M. BIOLOGIA Importância econômica e ecológica dos Protozoários, Algas e Fungos Nome: ******************; Nº: **, Série: 2º, Turma: B, Turno: Manhã; Professor: ******************************** Curitiba Junho/2013 Súmario Introdução.....................................................

Reino dos Fungos 2. SÉRIE: 7° ano TURMA: E 3. OBJETIVOS/EXPECTATIVAS DE APRENDIZAGEM Saber reconhecer e caracterizar os diferentes tipos de fungos, seus aspectos biológicos, seu papel ecológico na natureza, ressaltando sua importância industrial, comercial, culinária e farmacológica para os interesses humanos bem como seu papel como importante agente causador de doenças. 4. CONTEÚDO: 4.1 Conceitual: Trabalhar conceitos científicos acerca dos…

apicomplexos): não têm sistema de locomoção; Rizópodes (Filo Rhizopoda) Grupo onde é encontrado a Ameba, que usa muitos pseudópodes para locomoção. Observe na figura: A ameba é um ótimo exemplo de protozoário. Obtêm alimentos através do processo chamado fagocitose, e digere o alimento nos vacúolos digestivos. Ciliados (Filo Ciliophora) Os ciliados recebem este nome pois se movem com o auxílio de cílios, que estão em toda a superfície do protozoário. Este tipo aparece…