A Historia Da Gastronomia No Brasil E No Mundo

MACHADO GARAKIS FESTIVAL DE MUSICA E GASTRONOMIA CAIPIRA CAMPOS DO JORDÃO 2011 JAIR CLAUDINO DOS SANTOS JUNIOR MONISE DANELLI RAFAEL FEITOSA TORRES RAFAEL MAIA VITOR VIEIRA MACHADO GARAKIS FESTIVAL DE MUSICA E GASTRONOMIA CAIPIRA Projeto Integrador apresentado ao Centro Universitário Senac campus Campos do Jordão, como exigência parcial para a conclusão do 3º período do curso de Tecnologia em Gastronomia, sob a orientação da equipe de…

história de Portugal A história de Portugal como nação europeia remonta à Baixa Idade Média, quando o condado Portucalense se tornou autónomo do reino de Leão. Contudo a história da presença humana no território correspondente aPortugal começou muito antes. A pré-história regista os primeiros hominídeoshá cerca de 500 mil anos. O território foi visitado por diversos povos: feníciosque fundaram feitorias, mais tarde substituídos por cartagineses. Povos celtasestabeleceram-se e misturaram-se com

FACULDADE ANHANGUERA CAMPUS ALIBERTTI CURSO DE GRADUAÇÃO TECNOLOGIA DA GASTRONOMIA Ana Paula Blanco de Souza Isabel Cristina de Oliveira Batista Jane Cristina da Silva José Francisco de Oliveira Saes SÃO CAETANO DO SUL 2014 FACULDADE ANHANGUERA CAMPUS ALIBERTI CURSO DE GRADUAÇÃO TECNOLOGIA DA GASTRONOMIA Ana Paula Blanco de Souza Isabel Cristina de Oliveira Batista Jane Cristina da Silva José Francisco de Oliveira Saes…

pelos turistas de todo o mundo é uma referência nacional em se falando de turismo, suas praias, seus monumentos e sua cultura são condições ideais para atrair turistas. b)Cristo Redentor – estátua que simboliza Jesus Cristo , possui 30 metros de altura tombada pelo IPHAN em 1937 é considerada Santuário católico do Brasil é um dos pontos turísticos mais visitados do Brasil c)Praia de Copacabana- principal praia da cidade, considerada uma das prais mais famosas do mundo, sua…

citar exemplos de culturas diferentes bem próximas do nosso convívio, como no bairro da Liberdade em São Paulo, que foi colonizado pela imigração japonesa, nesse local podemos conhecer a autêntica gastronomia japonesa, como o tempurá e doce de feijão e também o comércio dessa nacionalidade. No Brasil é possível verificar, que existem muitas outras culturas interagindo no nosso cotidiano. Tudo isso influencia na formação social de cada um, o individuo carrega marcas sociais do meio em…

país católico, mas geralmente o catolicismo lá praticado é muito modificado e influenciado pelo sincretismo. Uma crença comum sincrética, é a Santeria, que se originou em Cuba, e se espalhou para ilhas vizinhas, que mostra semelhanças com a Umbanda do Brasil e tem recebido um grau de apoio oficial As principais festividades de Cuba Os carnavais de Cuba são uma boa amostra de como este país vive a música, a dança e o folclore. Em diferentes datas do ano, milhares de pessoas invadem as…

principalmente nos grandes centros urbanos, onde o fast food predomina, tendo como contrapartida, o movimento slow food, que conjuga prazer e regionalidade no hábito alimentar. Esta revisão tem como objetivo retratar o histórico da alimentação no Brasil, identificando e avaliando o impacto das mudanças alimentares provocadas pelo binômio urbanização/industrialização sobre a saúde da população brasileira. Nesse contexto, o aumento da alimentação fora de casa e a preferência por compra de…

dade HISTÓRIA DA CIDADE Como resultado do Tratado de Madrid em 1750 e da extinção das missões jesuíticas, o Rio Grande do Sul foi dividido em grandes fazendas ou estâncias que foram entregues a famílias de militares ou amigos do Imperador, visando ocupar território, e com isso proteger as fronteiras. No final de 1788, algumas destas fazendas, no vale do Rio dos Sinos, foram desapropriadas para a implantação da Real Feitoria do Linho Cânhamo, estatais portuguesas destinadas à produção…

sensorial de pratos tradicionais miniaturizados em Restaurantes de Belo Horizonte Belo Horizonte 2015 Centro Universitário Una Clemilda Luiza Janus Ventura Naara Ramires Vânia Dias Trabalho acadêmico apresentado ao curso de Graduação em Gastronomia do Instituto de Ciências Biológicas e Saúde do Centro Universitário UNA, como requisito parcial à obtenção de créditos de trabalho Interdiciplinar Dirigido II. Orientador: Eric Liberato Gregório. Belo Horizonte 2015 1-…

varias regiões brasileiras. (RIBEIRO, 1995). Tendo base este fato, encontramos o mamoeiro que, mesmo sendo originário da América Central, é por excelência uma ótima cultura de clima tropical e pelas condições de clima e solo características do Brasil, o mamão é uma fruta ideal para nosso cultivo onde pode ser utilizado tanto na preparação de pratos, quanto na elaboração de bebidas e também como uma boa fonte de renda. (SANTOS, 1993). Santos (1993), ainda diz que “O mamão por…