ácido Cítrico

mitocondrial e foi descoberto pelo bioquímico Hans Adolf Krebs O ciclo de Krebs, também chamado de ciclo do ácido cítrico, ou ciclo do ácido tricarboxílico, é uma das fases da respiração celular descoberta pelo bioquímico Hans Adolf Krebs, no ano de 1938. Essa fase da respiração ocorre na matriz mitocondrial e é considerada uma rota anfibólica, catabólica e anabólica. No ciclo de Krebs, o ácido pirúvico (C3H4O3) proveniente da glicólise sofre uma descarboxilação oxidativa pela ação da…

apresentando-se como líquido incolor ou levemente amarelado, de odor característico e que ao ser agitado produz espuma abundante. É uma das matérias primas mais importantes na preparação de xampus e sabonetes líquidos. As denominadas dietanolamidas de ácidos graxos de coco, são tensoativos derivados de óleos láuricos ( óleo de babaçu ou óleo de palmiste ), utilizadas como espessantes, sobrengordurantes e solubilizantes de essências em xampus e sabonetes líquidos. E a…

parte comestível do Maracujá (Passiflora spp), através de processo tecnológico adequado, com teor mínimo de sólidos totais. Composição: A Polpa de Maracujá deverá obedecer às características e composição abaixo: Cor: de amarelo a alaranjado; Sabor: Ácido; Aroma: Próprio A Polpa de Maracujá deverá obedecer aos Padrões de identidade e qualidade fixados para polpa de fruta, conforme especificado na tabela 1. Tabela 1: Padrões estabelecidos para polpa de maracujá |Parâmetros

Corantes ( naturais, sintéticos, artificiais) Azul brilhante FCF (INS 133) Vermelho 40 (INS 129) Vermelho Bordeaux 9(INS 123) Aromatizantes Aroma sintético idêntico ao natural de uva. Acidulantes Acido Cítrico (INS 330) Antioxidantes Acido Ascórbico (INS 300) Espessantes CMC ( INS 466) Edulcorantes Acessulfame K (INS 950) Sucralose (INS 955) Sequestrantes Não encontrado no produto Antiumectantes Não…

grupo terá o seu sub-tema, vinculado as funções orgânicas nos alimentos que ingerimos. Os sub-temas são: A química e os alimentos; Classificação química de substâncias orgânicas; Carboidratos; Álcoois; Fenóis; Aldeídos e cetonas; Éteres; Lipídios; Ácidos Carboxílicos; Ésteres; Proteínas; Aminas e Amidas; Para a realização das atividades será entregue o texto 1 para os grupos onde em sala, junto com o professor, irão discutir sobre o texto. Cada grupo com seu texto. Na segunda…

glicose 20% Pectina 0,6%(açúcar) Ácido cítrico 0,2%(açúcar) 2.2 PROCEDIMENTOS 2.2.1 Pesagem dos ingredientes 2.2.2 Branqueamento das frutas e despolpamento 2.2.3 Iniciar aquecimento da polpa com 1/3 da sacarose total 2.2.4 Adição do restante da sacarose e xarope de glicose 2.2.5 Preparo do pré mix de pectina e açúcar (1:10) 2.2.6 Concentrar a 55ºBrix 2.2.7 Adição do pré mix de pectina 2.2.8 Concentrar a 68ºBrix 2.2.9 Adição do ácido cítrico 2.2.10 Envase a quente…

enzima rubisco (ribulose bifosfato carboxilase/oxigenase, RuBP), uma das mais abundantes proteínas presentes no reino vegetal. Forma-se, então, um composto instável de seis carbonos, que logo se quebra em duas moléculas de três carbonos (2 moléculas de ácido 3-fosfoglicérico ou 3-fosfoglicerato, conhecidas como PGA). O ciclo prossegue até que no final, é produzida uma molécula de glicose e é regenerada a molécula de ribulose difosfato. Note, porém, que para o ciclo ter…

FOTOSSÍNTESE  CLOROPLASTOS (CLOROFILA) SERES HETEROTRÓFICOS -REALIZAM A RESPIRAÇÃO CELULAR  MITOCÔNDRIAS -Estas células não utilizam a energia liberada diretamente pela quebra da glicose ou de ácidos graxos, elas utilizam o ATP (proveniente da energia contida nas moléculas de glicose e ácidos graxos). MITOCÔNDRIAS: -Contém um grande número de enzimas e coenzimas que participam das reações de transformação da energia celular; -São auto-replicativas, ou seja, dão origem a…

massa desejados de uma solução concentrada é transferido para um recipiente limpo e diluído para um volume ou massa final pretendidos. MATERIAIS E MÉTODOS Água destilada; Balança analítica; Hidróxido de sódio; Copo de Béquer; Capela; Ácido cítrico; Balão volumétrico; Pipetador; Solução HCl. Bastão de vidro; Conta gotas; Pipeta graduada; Espátula; Para a preparação da solução de 100ml de NaOH 0,01M, foi colocado um copo de béquer na balança analítica,…

oxidativa em 3 etapas: Produção de acetil coenzima A (COA); Ciclo do ácido cítrico (KREBS); Sistema transportador de elétrons (STE); Produção de acetilcoa – Ocorre na matriz; Início com uma molécula de PIRUVATO; Piruvato se transforma em molécula Acetil Coa; 2 Etapa – existe uma molécula dentro da mitocôndria – OXALO ACETATO. Acetil Coa vai se juntar com o oxalo acetato formando a molécula que dá nome ao ciclo: Ácido Cítrico passa por série de reações químicas voltando a ser OXALO…