A quimica da celula

583 palavras 3 páginas

A QUÍMICA DA CÉLULA - 2ª parte

Cláudio Mendes

2- Carboidratos, Hidratos de Carbono, Glicídios
 Principais fornecedores de energia

química às células
Exemplos:
sacarose

glicose

(mel),

(cana-de-açúcar),

lactose (leite)
 Papel estrutural

Corpo de seres vivos
Exemplos: celulose (parede celular vegetal), quitina ( parede celular de fungos) ribose

(estrutura

nucléicos, ATP)

Biologia Professor Cláudio Mendes

dos

ácidos

Classificação dos Carboidratos
1. Monossacarídeos (3 a 7 átomos de carbono) Fórmula geral: Cn(H2O)n
Exemplos:
Pentoses: ribose (RNA) e desoxirribose
(DNA)
Hexoses: glicose, frutose e galactose papel energético
2. Dissacarídeos (2 monossacarídeos; síntese por desidratação) - Papel energético Exemplos: maltose: glicose + glicose lactose: glicose +galactose sacarose: glicose + frutose
3. Polissacarídeos (polímeros)
Exemplos: amido: reserva vegetal glicogênio: reserva animal celulose: parede celular vegetal quitina: parede celular de fungos e exoesqueleto de artrópodes. heparina: anticoagulante
Biologia Professor Cláudio Mendes

Polissacarídios

Biologia Professor Cláudio Mendes

3 – Lipídios – Classificação/Funções
A. Simples: ácido graxo + álcool
A.1. Glicerídio: ác. graxo + glicerol

Ex.: óleos e gorduras
Funções:
reserva isolante térmico, mecânico A.2.
Cerídios:
monoálcool

ác.

energética, amortecedor Graxo

+

Ex.: ceras
Funções:impermeabilizante,
proteção

Biologia Professor Cláudio Mendes

Ácidos Graxos

Biologia Professor Cláudio Mendes

Gordura Vegetal Hidrogenada
 Riscos para a saúde

1. eleva sangue; o

nível

da

LDL

no

2. diminui o nível de HDL no sangue; 3. obesidade

Biologia Professor Cláudio Mendes

Obesidade: Causas
 Alimentação inadequada
 Diminuição da atividade física (sedentarismo)
 Hipotireoidismo
 Idade
 Fatores genéticos e emocionais

Biologia Professor Cláudio Mendes

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