Vitaminas

taminasCentro Universitário Newton Paiva
Curso de Odontologia

Vitaminas

Nome: Isabela Castro de Oliveira Leite
Turma:1021 M1
1° período
Professora: Sonaly Leal

Belo Horizonte, 19 de novembro 2012
As vitaminas são compostos orgânicos, presentes nos alimentos, essenciais para o funcionamento normal do metabolismo, e em caso de falta pode levar a doenças, como: raquitismo, escorbuto, xeroftalmia e beribéri. Não podem ser digeridas pelo ser humano, exceto em quantidades não suficientes. Os seres humanos necessitam de 13 vitaminas diferentes, sendo que o nosso corpo só consegue produzir vitamina D. A carência total de vitamina, pode ser chamada de avitaminose, problema causado pela carência de determinada vitamina, mas não a ausência total no organismo é chamada de hipovitaminose e o excesso de vitaminas pode causar problemas como a hipervitaminose.
●Vitaminas lipossolúveis São quatro A,D,E,K todas contendo em sua composição apenas carbono, hidrogênio e oxigênio.As vitaminas solúveis em lipídios e não-solúveis em água. Para serem absorvidas é necessária a presença de lipídios, além de bile e suco pancreático. Após a absorção no intestino elas são transportadas através do sistema linfático até aos tecidos onde serão armazenadas. ●Vitaminas hidrossolúveis( Vit. B1, B2, B6, b12, C Ácido Fólico Ácido Pantotênico Biotina e Niacina) são vitaminas solúveis em água absorvidas pelo intestino e transportadas pelo sistema circulatório até os tecidos em que serão utilizadas. O organismo somente usa o necessário, eliminando o excesso. Elas não se acumulam no corpo, ou seja, não permanece no nosso organismo por muito tempo, sendo assim excreta pelo organismo através da urina.

Vitaminas Lipossolúveis
Vitamina A
Nome científico: Retinol

Existem três formas de vitamina A no organismo, todas ativas: retinol(álcool), retinaldeído ,aldeído e ácido retinóico( ácido)
Sintomas da deficiência:
●Paragem do crescimento e perda de peso