Vitaminas

Contenido Contenido 1 INTRODUCCIÓN 3 OBJETIVOS 4 Objetivo general 4 Objetivos Específicos 4 JUSTIFICACIÓN 4 MARCO TEÓRICO 5 Introducción 5 LAS VITAMINAS 5 Definición 5 Avitaminosis: 5 Intoxicación: 5 Características 6 VITAMINAS LIPOSOLUBLES 6 VITAMINAS HIDROSOLUBLES 6 Sintomatologia 7 VITAMINA A 7 VITAMINA D 8 VITAMINA E 8 VITAMINA K 8 VITAMINA C 9 VITAMINAS DEL COMPLEJO B: 9 Vitamina B1 9 Vitamina B2 9 Vitamina B3 10 Vitamina B5 10 Vitamina B6 10 Vitamina B8 11 Vitamina B12 11 Ácido Fólico: 11 Pruebas de laboratorio 12 Tabla de valores normales: 12 Tratamiento 12 Avitaminosis 12 Hipervitaminosis 13 Prevención 13 Principales Fuentes De Vitaminas 13 Especialistas / Especialidades 14 Enfermedades relacionadas 14 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 16 BIBLIOGRAFÍA 17 Libros 17 Páginas de internet 17

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INTRODUCCIÓN
El término Vitamina se le debe al Bioquímico polaco Casimir Funk quien lo planteó en 1912. Consideraba que eran necesarias para la vida (vita) y la terminación Amina es porque creía que todas estas sustancias poseían la función Amina.
Las Vitaminas son esenciales en el metabolismo y necesarias para el crecimiento y para el buen funcionamiento del cuerpo. Solo la Vitamina D es producida por el organismo, el resto se obtiene a través de los alimentos.
Todas las vitaminas tienen funciones muy específicas sobre el organismo y deben estar contenidas en la alimentación diaria para evitar deficiencias. No hay alimento mágico que contenga todas las vitaminas, solo la combinación adecuada de los grupos de alimentos hacen cubrir los requerimientos de todos los nutrimentos esenciales para la vida.
Tener una buena alimentación es indispensable para el desarrollo de todas nuestras habilidades físicas y mentales; además la deficiencia de vitaminas puede llevarnos a contraer enfermedades graves que podríamos corregir con una alimentación