Setores dos meios de hospedagens

Universidade do Sul de Santa Catarina – Unisul
Campus Virtual

Avaliação a Distância

Unidade de Aprendizagem: Setores dos Meios de Hospedagem
Curso: TURISMO
Professor:
Nome do aluno:
Data: 15/09/2014

Orientações:
Procure o professor sempre que tiver dúvidas.
Entregue a atividade no prazo estipulado.
Esta atividade é obrigatória e fará parte da sua média final.
Encaminhe a atividade via Espaço UnisulVirtual de Aprendizagem (EVA).

Questão 1 (2,5 pontos):

De acordo com o livro didático da unidade de aprendizagem:
O setor de recepção e o setor de portaria social são considerados de suma importância para a operação hoteleira, podendo ser considerados como “cartão de visitas” de um meio de hospedagem, pois grande parte da interação entre os hóspedes e o pessoal do setor de recepção e da portaria social ou conciergeria resultará no julgamento posterior dos hóspedes sobre a qualidade dos serviços prestados, sobre a cortesia, a solicitude e a excelência no atendimento.

Sabemos que, muitas vezes, encontramos os setores de portaria social, recepção, reservas e telefonia ocupando um único espaço, sem falar no acúmulo de funções dos profissionais, o que acaba interferindo no atendimento aos clientes/hóspedes.
Para realizar as atividades abaixo, você deve partir do ideal para cada setor, de acordo com o que foi visto em nossa unidade de aprendizagem.
a) Primeiramente, elabore um quadro de funcionários fictício dos setores de portaria social, recepção e reservas.
Portaria social: chefe de portaria social, porteiro social, mensageiro, auxiliar de portaria social, capitão porteiro, ascensoristas e porteiro social noturno.
Recepção: recepcionista, gerente geral, Guest relations, gerente de recepção.
Reservas: responsável por reservas.

b) Descreva como seriam os procedimentos no atendimento de um cliente considerado VIP desde o momento da reserva, até o check-in.

Com um dia de antecedência, deve-se emitir uma entrada