Salmonella sp.

SALMONELLA

CARACTERÍSTICAS DO GÊNERO
SALMONELLA

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Organismos entéricos
Bacilos
Gram-negativos
2.200 sorotipos
Não fermentam lactose
Móveis

MECANISMOS DE PATOGENICIDADE
• Invasivas e intracelulares
• Antígenos Vi – proteção durante fagocitose
• LPS
• Enterotoxinas – mais virulentas CICLO DE INFECÇÃO
Salmonellas ingeridas em alimentos ou água contaminados Enterite

Os organismos atingem o íleo terminal

Invadem a parede do intestino – ulceração, perfuração e hemorragia

Espalham para os vasos linfáticos intestinais – fagocitose por macrófagos Maioria dos sorotipos Infecção limitada

Febre Entérica
(tifo)
Sorotipos: typhi e paratyphi

Disseminam para ossos, rins,pulmões, fígado e cérebro DOENÇAS CAUSADAS POR SALMONELLA

• ENTERITE
-“ Envenenamento alimentar”
- Salmonella typhimurium
- Infecção zoonótica
- Fonte: aves domésticas
- Contaminação: alimentos mal cozidos; falha na higienização apropriada das mãos e utensílios culinários
- Outras fontes: derivados do leite, alimentos e água contaminados com fezes ou urina de animais

DOENÇAS CAUSADAS POR SALMONELLA

• TIFO
- Salmonella typhi
- Fonte humana
- Contaminação: ingestão de água e alimentos contaminados com fezes ou urina de seres humanos

- Sensíveis ao ácido estomacal
- Infecção: ingestão de uma dose alta 106-107 organismos
- Consumidores de anti-ácidos e de outras drogas que reduzem a acidez estomal têm maior sensibilidade à infecção EPIDEMIOLOGIA
- Distribuição universal
- Países e regiões com saneamento básico inadequado
- 12 a 33 milhões casos/ ano – 600 mil óbitos
- 60% casos na Ásia e 35% na África
Febre tifóide no Brasil.
Casos notificados, por local de transmissão: 1990 - 2001
Região/Ano

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

Norte

164

297

207

453

422

757

306

475

245

264

412

244