Refrigeração

Nos sistemas de refrigeração modernos, os lubrificantes desempenham um papel de vital importância.

Por GUSTAVO EDUARDO ZAMBONI
Engenheiro industrial, formado pela Universidade Nacional de Buenos Aires

os últimos 30 anos, a refrigeração deixou de ser um simples coadjuvante nas nossas vidas para se tornar um ator indispensável do nosso dia-a-dia. Hoje, seria totalmente inconcebível vivermos sem os benefícios que a refrigeração adicionou ao mundo moderno. Como exemplos disso podemos citar: os sistemas domésticos e comerciais de ar condicionado; os sistemas de refrigeração para medicamentos, vacinas ou sangue; os sistemas de refrigeração de máquinas e equipamentos como grandes computadores, tomógrafos ou ressonadores magnéticos e, por último, a cadeia de refrigeração alimentícia, que se estende desde a produção e estocagem até o consumo doméstico, passando por importantes itens como o transporte refrigerado, que possibilita aos alimentos percorrer grandes distâncias até a mesa do consumidor, chegando em perfeitas condições de higiene e reduzindo perdas e desperdício.

O Conceito básico de refrigeração

Os aerossóis fazem parte do nosso cotidiano e são utilizados para os mais diversos produtos, desde inseticidas ou cremes de barbear até alimentos. Mas o que isso tem a ver com refrigeração? A idéia básica por trás de um aerossol é muito simples: um fluido armazenado em alta pressão é utilizado para transportar outro fluido para fora da embalagem através de uma válvula de controle. Porém, se mantivermos apertada a válvula do spray por algum tempo percebemos que a lata fica fria. Mas o que esfria a lata? O aerossol contém um fluido, chamado de propulsor (tem como objetivo expulsar o outro fluido da lata), que tem uma temperatura de ebulição inferior à do meio ambiente, enquanto o outro fluido, o produto comercializado (inseticida, desodorante etc.), tem uma temperatura de ebulição elevada.

O fluido propulsor no interior da lata se encontra no estado líquido (em alta