reação de substituição e eliminação

INTRODUÇÃO

O guaraná em pó, derivado do mesmo fruto que dá origem ao refrigerante, é consumido por suas propriedades estimulantes. A principal delas é a cafeína em alta concentração. É utilizado para combater o cansaço físico e mental.
Por ser mais fraco do que os demais inibidores de sono e ser associado a propriedades naturais da fruta, costuma ser considerado inofensivo.
O risco de dependência é baixo: quando ocorre, é devido à cafeína. A concentração de cafeína presente no guaraná em pó pode ser até quatro vezes maiores que a encontrada no café, fornecendo efeitos com duração média de seis horas.
A cafeína é um alcaloide, um composto contendo nitrogênio, que apresenta propriedades básicas. A cafeína é um dos principais ingredientes das bebidas energéticas, que segundo seus produtores, foram criadas para incrementar a resistência física, aumentar o estado de alerta mental, evitar o sono, entre outros.
A cafeína pertence à família química dos alcaloides e de entre os vários alcalóides existentes na natureza, encontram-se as Metilxantinas que são alcaloides com alto poder estimulador do sistema nervoso central.

OBJETIVO
O presente trabalho relata a extração da cafeína através do pó de guaraná sendo assim, ficando visível e observa os cristais de cafeína através do microscópio.

MATERIAIS E EQUIPAMENTOS:
Equipamentos:
1. Balança Analítica
2. Bomba de vácuo
3. Haste Universal
4. Microscópio
5. Capela
6. Lupa eletrônica
7. Camará de exaustão
Vidrarias:
1. Erlenmeyer 250 ml e 125 ml .
2. Funil de decantação
3. Pipeta de 0,9 ml e 20 ml
4. Kitassato
5. Béquer de 100 ml e 250 ml
6. Bastão de vidro
7. Lamina de vidro

Solventes, solutos e reagentes:
1. NH4OH concentrado
2. Clorofórmio
3. Solução de HCl 0,1 M
4. Pó de guaraná

Materiais:
1. Funil de Büchner
2. Espátula
3. Papel de filtro

FUNDAMENTOS TEÓRICOS

Como a recristalização e a destilação, a extração é uma técnica de separação. Frequentemente utilizada