propriedades do sabao

ETEC SUZANO Experimento N° 012

Propriedades do sabão

Tiago Ramos Paiva
N°36 Turma: 02 1ºETIM
Disciplina: TQE Prof.ª: Rafael
Data do experimento: 20/09/2013
Data de entrega: 27/09/2013

Centro Paula Souza – ETEC Suzano
1.0 Introdução
O sabão possui, na molécula, uma extremidade iónica polar e outra extremidade não polar, formada por uma longa cadeia de 12 a 18 átomos de carbono; a extremidade polar é solúvel em água, e a não polar solúvel em óleo.
Normalmente, as gotículas de óleo, em contato com a água, tendem a aglutinar-se; disto resulta a formação de uma camada de óleo e de uma camada de água; a presença de sabão, porém, altera a situação. As extremidades apolares das moléculas do sabão dissolvem-se na gotícula de óleo, enquanto as extremidades carboxílicas se projetam para o exterior, para a camada aquosa circundante.
Devido à presença dos grupos carboxilato carregados negativamente, cada uma das gotículas fica assim rodeada de uma atmosfera iónica.
A repulsão entre idênticas cargas eléctricas impede a coalescência das gotículas de óleo e obtém-se assim uma emulsão estável de óleo em água.
2.0 Objetivo
Verificar as propriedades do sabão.

3.0 Parte experimental
3.1 Materiais e equipamentos
Béquer 100 ml
Balança semi-analítica
Bagueta
Espátula
Tubo de ensaio
3.2 Reagentes
Sabão
Ácido clorídrico (HCl)
Sulfato de cobre ll (CuSO4)
Sulfato de magnésio (MgSO4)
Cloreto de cálcio (CaCl2)

3.3 Procedimento
Verificação da solubilidade
1. Foi colocado aproximadamente, 2 g de sabão em 100 ml de água quente.
2. Aqueceu-se até a solução até a sua ebulição
3. Deixou-se esfriar a solução e observamos a mistura resultante final.
Verificação do pH da solução de sabão
1. Mediu-se o pH da solução com o papel indicador universal.
Verificação da recuperação de ácidos graxos
1. Foi