preparação e propriedades do sabão

Instituto Federal de Alagoas
Coordenadoria de Química
Química Orgânica Experimental
Professor: Lúcio Gomes

Experimento XV – Preparação e propriedades dos sabões.

Aloyana Souza
Élida Fernanda Cavalcanti Marins
Géssica Luiza de Souza Melo
Ivanise de Omena Queiroz
Jailson
Leandro Gustavo de Queiroz Vasconcelos
Luma Lewara Cunha Costa
Mauricélio Jr.
Paula

Maceió, 05 de Dezembro de 2013.
Objetivo
Geral
Preparar sabão em experimento laboratorial.
Específicos
Demonstrar a preparação de sabões, e evidenciar suas propriedades, e solubilidade em água e reações com substâncias inorgânicas.

Introdução

O sabão é um produto obtido através da reação química de um álcali e uma matéria graxa, usualmente chamada de reação de saponificação. Seu grupo polar é representado pelo grupamento COONa e a parte não polar pelo radical R, que é usualmente uma cadeia de carbono linear com quantidades variável de átomos de carbonos. O grupo polar tem características semelhantes em todos os sabões, de modo que o radical R é o responsável pelas diferentes propriedades dos mesmos. Os melhores sabões são aqueles que apresentam de 12 a 18 átomos de carbono no radical R, sendo suas características tensoativas aproveitadas quando ele está em solução aquosa e temperatura elevada (A temperatura elevada diminui mais a tensão superficial, por isso lava-se melhor com água quente). Segundo Chaves Filho (1989), ácidos graxos existentes em gorduras (vegetais e animais) podem reagir com uma baseforte (mais comuns de Sódio (Na) ou Potássio (K)) com aquecimento e como produto dessa reação conhecida como saponificação gera um “sabão” que é um sal de ácido carboxílico, e por possuir uma longa cadeia carbônica em sua estrutura molecular, ele é capaz de se solubilizar tanto em meios polares quanto em meios apolares. Os sabões têm um uso amplo e tradicional em medicina e farmácia, como produto de limpeza e como