Programa de motivação

FACULDADE DE TECNOLOGIA DE PORTO ALEGRE

Plano de Negócios
Administração estratégica de pessoas

Fabrício da Silva Pinto
GESTÃO COMERCIAL

Porto Alegre, RS.
2012

Plano de Negócios
Disciplina: Administração Estratégica de Pessoas
Professora: Mariana Ferreira
Acadêmico: Fabrício Da Silva Pinto
Curso: Gestão Comercial

Sumario

1 Introdução
Esse trabalho tem como objetivo principal mostrar como vai funcionar o plano de capacitação e desenvolvimento de pessoas e o programa de motivação de funcionários do Restaurante Chalet Suisse, através do embasamento teórico.

Desenvolvimento
2 A Empresa
A empresa é um restaurante chamado Chalet Suisse, localizada na Avenida Diário de Noticias 361, bairro cavalhada, cidade Porto Alegre. Ela vai atuar no setor alimentício fornecendo pratos requintados e de alto nível para a classe A e B um de seus diferenciais será o ambiente aconchegante com muita tecnologia e pessoal preparado para atender o publico mais exigente do mercado.
3 Organograma da empresa
A empresa possui no total 39 funcionários dentre esses estão:
1 Gerente, será o chefe geral;
1 Sub Gerente, tomara as decisões em turnos alternados com o Gerente;
1 Secretaria, fará o agendamento do espaço para terceiros e cuidara dos assuntos da empresa;
1 Chefe dos serviços gerais, esse será o responsável pelo setor e fará a coordenação dos funcionários subordinados;
1 Chefe de cozinha, esse será o responsável pelo setor e fará a coordenação dos funcionários subordinados;
1 Chefe dos garçons, esse será o responsável pelo setor e fará a coordenação dos funcionários subordinados;
2 Caixas, ficara no caixa e é responsável pelo do pagamento feito pelos clientes;
1 Recepcionista, recepcionara os clientes e reservas de mesas feitas pelos clientes;
2 Seguranças, fará a segurança patrimonial e dos clientes,
2 Manobristas, cuida dos veículos dos clientes e estaciona os no devido espaço disponibilizado pelo