Profissões que não existem mais - leiteiro

Introdução
Quando soube que o tema desse relatório seria “antigos profissões que fazem falta hoje em dia”, fui em busca de um objeto para ser estudado. Fiz uma pesquisa em minha roda de amigos e não fui bem sucedida por conta da pouca idade da turma. Então passei a discutir o assunto com minha família e foi lá que encontrei o tal objeto: o leiteiro.
Não meus pais, mas meus avós viveram em uma época onde o leiteiro passava todos os dias de manhã cedo em suas portas e trocava a garrafa de vidro vazia por uma cheia de leite fresco. Depois que já havia escolhido o objeto, descobri com uma colega do estágio que ainda há leiteiros em outras cidades, geralmente pequenas.
No geral, o leite que temos em casa hoje em dia é industrializado e, até o chamado integral, extremamente ralo quando comparado ao natural.
Por esses e outros motivos, a profissão de leiteiro faz uma grande falta nas cidades grandes.

Metodologia Antigamente, o leiteiro passava de porta em porta trocando embalagens vazias por cheias de leite natural. Isso ocorria em vários lugares do Brasil e do mundo. Nas cidades menos industrializadas isso ainda ocorre, mas nas metrópoles raramente esses profissionais são encontrados. Com o advento das máquinas, as profissões manufaturadas diminuíram, principalmente após o fordismo, quando foi iniciada a produção em massa. Assim, todo tipo de material passou a ser industrializado, nos ramos têxtil, farmacêutico, alimentício, entre outros. A evolução dos eletrodomésticos também influenciou, já que, como as pessoas possuíam geladeiras em casa, não tinham necessidade de comprar leite todos os dias. Elas o armazenavam, o que fez o trabalho de leiteiro ficar cada vez mais escasso. Inicialmente nas grandes cidades, o leite industrializado começou a ser fabricado. Primeiro ele era distribuído em sacos de um litro e classificado em:
A – Passa por menos processos de industrialização, tem mais gordura e menos proteínas.
B – Tem menos gordura que