Pressão Osmótica

Pressão Osmótica
Ana Beatriz e Dalila
A pressão osmótica é um fenômeno químico muito interessante e curioso que afeta inúmeros fatores do cotidiano.
Para entendermos o que é pressão osmótica, precisamos saber o que é osmose. Esse fenômeno é um tipo de difusão, processo pelo qual moléculas ou íons movem-se espontaneamente de regiões de baixa concentração para regiões de alta concentração. As moléculas movem-se naturalmente, colidindo-se umas com as outras e buscam um estado de equilíbrio, no qual se distribuem uniformemente. Porém, na osmose há apenas a passagem espontânea de solvente puro para a solução mais concentrada, através de uma membrana semipermeável. Essas membranas existem na natureza e têm a capacidade de deixar passar apenas solventes, e não os sais dissolvidos em soluções (propriedade seletiva). Podemos encontrá-las nas paredes das células dos seres vivos, regulando a passagem de sais e nutrientes para dentro e para fora das células.

Os cientistas descobriram que existem membranas sintéticas que exibem a mesmas propriedades. Talvez a mais comum delas seja o acetato de celulose.

A osmose acontece devido à diferença de potencial químico dos dois lados da membrana. O tipo de membrana não importa, requer-se apenas que seja permeável somente ao solvente. Também não apresenta importância a natureza do soluto, basta que o soluto contenha uma substância que não atravesse a membrana.
Quando duas soluções, com diferentes concentrações são separadas em um mesmo recipiente por uma membrana semipermeável, ocorre espontaneamente a passagem de solvente da solução hipotônica, menos concentrada, para a solução menos diluída, hipertônica, até que ocorra o equilíbrio. O fluxo ocorre porque a solução menos diluída encontra-se em um estado de maior energia. Neste ponto de equilíbrio, a coluna de solução hipotônica estará, relativamente, abaixo da coluna do lado da solução que era mais concentrada. A esta diferença de altura entre as colunas das soluções