Pratos Tipicos

Nas refeições tradicionais da América Latina, iremos apresentar quatro pratos, incluindo um drinque. Dentre os pratos teremos; Conch Salad, que irá entrar como prato de entrada; Gallo Pinto, que será servido como prato principal; Bananas Caramelizadas com sorvete, que será a sobremesa; e por último, mojito- o drinque.
Iniciaremos com a conch salad, que em uma tradução livre significa “Salada de concha. A conch salad é um prato típico das Bahamas, e é encontrando mais especificamente em Nassau, a capital e principal cidade das Bahamas. Este prato pode ser encontrado com diferentes variações, porém, a grande maioria segue as tradições do país, utilizando concha- um tipo de molusco- porém, na receita apresentada utilizaremos peixe
Na Salada de Concha é utilizado:
400 gramas de peixe ou a concha, um molusco típico das Bahamas
1 pimentão verde picado
1 tomate picado
1 pepino picado
1 cebola picada
1 pimenta, muito bem picada
1 cebola picada
1 laranja
Sal e pimenta a gosto
Suco de ½ limão

Modo de preparo: Se a carne a ser utilizada for a concha, limpe bem e fatie os pedaços do molusco, a mesma coisa será feita com o peixe.
Fatie todos os ingredientes muito bem, e jogue todos em uma bacia. Após isto, adicione o suco de ½ limão, coloque sal e pimenta a gosto e deixe a receita marinando no mínimo 15 minutos. Após isto, a receita encontra-se pronta para ser servida.

O Gallo Pinto é uma receita tradicional da Costa Rica e Nicarágua, a história mais aceita sobre este prato é de que escravos trazidos à América Central utilizaram o feijão vermelho misturado com arroz, o que pode lembrar um galo com plumagem vermelha.
Ingredientes do Gallo Pinto:
3 colheres de sopa de óleo
1 cebola picada
5 dentes de alho picados
1 pimentão verde picado
1 pimentão vermelho picado
2 xícaras de chá de arroz cozido
2 xícaras de chá de feijão preto cozido
4 colheres de sopa de molho inglês
Sal a gosto
Modo de preparo: Refogue no óleo, a cebola, os dentes de alho e os pimentões. Acrescente o