Plano de marketing

Inovação e emprededorismo para o nosso negócio
Em meados de 1999, o empreendedor ainda trabalhava como ambulante vendendo apenas a água de coco. Neste mesmo ano deu um passo importante comprando um ponto comercial. Mesmo com a conquista de seu quiosque de água de coco, percebeu que poderia inovar agregando o açaí ao seu cardápio. Em visita ao Pará, pode conhecer mais o fruto açaí e constatar que seu empreendimento tinha tudo haver com este mercado pela sua clientela ser formada por jovens, atletas e pessoas preocupadas em manter a alimentação saudável.
Com muito empreendedorismo, buscou distribuidores de açaí, registrou a empresa e abriu um escritório para dar suporte administrativo ao novo quiosque de açaí e água de coco. O espaço também foi destinado para abrigar o estoque, banheiros para seus funcionários e refeitório. Mas muitos outros avanços iriam acontecer futuramente com o apoio do Programa Agentes Locais de Inovação (ALI).
Após a compra do ponto e instalação de seu quiosque de açaí e água de coco, o empreendedor recebeu a visita de um agente local do programa, a partir daí foi traçado um plano de atividades para melhorar a capacitação de seus funcionários no processo, através de curso de manipulação de alimentos, qualidade em atendimento, controle de estoque e vendas. O quiosque teve a implantação de segurança no local para o atendimento 24 horas com disponibilidade de internet sem fio. Com o apoio da prefeitura do Recife, todos os envolvidos receberam curso de inglês instrumental.
Outra mudança importante para o sucesso do quiosque foi passar a receber o açaí pronto para consumo de distribuidores, antes dessa mudança a polpa de açaí tinha que ser batida no liquidificador, processo que deixava o cliente a esperar muitas vezes até 45 minutos. Com a mudança servindo o açaí pronto para consumo, e atendimento por senha em painel digital, a espera caiu para 15 minutos, resultando em 30% de aumento nas vendas, conta o empreendedor. Em relação ao açaí pronto