Nutrição

UNIVERSIDADE PAULISTA

Fisiologia:
Como a alimentação compromete e influência o sistema cardiovascular

JUNDIAÍ
2014

Como a alimentação compromete e influência o sistema cardiovascular

Constatar a alimentação dessas crianças quanto ao consumo de açúcar, sugerindo receitas práticas e saudáveis.

Milena Bueno

JUNDIAÍ
2014

SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO
Doenças cardiovasculares são patologias, responsáveis por 30% dos totais de mortes no mundo todo. Por ano, cerca de 300.000 brasileiros morrem vítimas de doenças cardiovasculares. Um número assustador e cada vez mais crescente (CUPPARI, 2010).
Estudos epidemiológicos apontam inúmeros fatores de riscos para as doenças cardiovasculares, como:
Fatores primordiais que são os relacionados com a dieta, diagnósticos psiquiátricos, baixo peso ao nascer;
Fatores primários dentre eles a obesidade, o estresse, o sedentarismo e o tabagismo; seguidos dos fatores de risco clássicos como a hipertensão arterial, colesterol elevado e dos fatores de risco emergentes que inclui o diabetes, baixo HDL, triglicerídeos elevados (CUPPARI, 2010).
O papel do nutricionista na prevenção e no tratamento dessas doenças é de extrema importância, já que uma alimentação equilibrada aliada a atividades físicas regulares e hábitos saudáveis, irá contribuir muito para o bem estar dos pacientes, visando uma sociedade disposta a uma mudança no estilo de vida, preocupada com a saúde e mais consciente sobre a importância da reeducação alimentar.
Este trabalho pretende detalhar de que forma a alimentação influencia no sistema cardiovascular e quais são as principais ações do profissional da área de nutrição, diante de uma sociedade que sofre com escassez de tempo e com uma rotina diária cada vez mais corrida. As pessoas deixam de lado a atividade física e buscam dentre outras facilidades à praticidade alimentar, fazendo