nutrição

1.
 Quinoa
 A Quinoa é uma planta nativa da Bolivia, Colômbia, Peru e Chile, que produz um grão considerado muito importante à alimentação e à vida do homem no altiplano andino. Wikipédia
  Informações nutricionais
Quinoa, crua
Quantidade por 100 gramas
Calorias 368
 Lípido 6 g

Gordura saturada 0,7 g

Gordura poliinsaturada 3,3 g

Gordura monoinsaturada 1,6 g

Colesterol 0 mg

Sódio 5 mg

Potássio 563 mg

Carboidrato 64 g

Fibra dietética 7 g

Proteína 14 g

Vitamina A
14 IU
Cálcio
47 mg
Ferro
4,6 mg
Vitamina D
0 IU
Vitamina B6
0,5 mg
Vitamina B12
0 µg
Magnésio
197 mg

O que é Quinoa REAL

GRANO MADRE ou GRANO ORO como era conhecida pelos Incas a mais de 10.000 anos, a QUINOA REAL é um dos alimentos mais antigos do planeta que se tem conhecimento e reúne as mais valiosas qualidades dos cereais e dos produtos lácteos em valores nutricionais, sendo até comparada ao leite materno.
A CHENOPODIUM QUINOA REAL é um alimento de origem vegetal, considerado um pseudo-cereal, pois não pertence nem a família dos cereais nem das leguminosas. Da família do espinafre e da beterraba, é encontrada na natureza nas cores branca, vermelha e negra, em grãos de aproximadamente 2,00mm de diâmetro e com textura macia e sabor suave, semelhante ao da noz.
Seu processo produtivo baseia-se na "dessaponização", que é a retirada da saponina (uma substância encontrada na casca) e na separação de seus grãos por tamanho e cor.
Seu consumo lhe traz benefícios não só para obtenção de um corpo saudável, como também disposição para realizar suas atividades diárias. É considerado O CEREAL DO SÉCULO XXI, pois:
- É um Alimento 100% Orgânico.
- Sua riqueza protéica é bem maior que outros de sua espécie, podendo perfeitamente substituir as proteínas de origem animal.
- Estudos mostram que suas proteínas são até mais favoráveis ao crescimento do que as contidas no leite.
- Sua proteína é composta por uma combinação de