nutrição

O estudo para a concretização deste trabalho foi realizado no período de 1 de abril a 10 de maio de 2002.

A metodologia usada foi segmentar a pesquisa escolhendo o produto iogurte natural, e realizando pesquisas de preço por marca e em 5 supermercados diferentes, em sites da internet e seu preço no ponto de venda ( supermercado).

As pesquisas de preços foram todas realizadas em supermercados da zona norte de São Paulo, durante o período compreendido entre 26 de abril a 10 de maio de 2002, não sendo observado flutuações relevantes nos preços dos produtos pesquisados, com exceções as promoções que foram excluídas para não alterar a média de preços praticados em condições normais do mercado.

Além da pesquisa de preço realizada em cinco grandes supermercados, foi utilizado como fonte de informações que agregaram valor ao estudo, os sites (Internet) dos fabricantes bem como de empresas de consultoria em marketing.

INTRODUÇÃO

O presente relatório tem a finalidade de apresentar um breve histórico quanto à origem do iogurte, seu modo de fabricação, características, propriedades nutritivas, comentando sobre sua introdução no Brasil e potencial no mercado brasileiro.

Apresentaremos o potencial do produto iogurte (somadas todas as variedades) no mercado nacional, e suas perspectivas de crescimento, comparando com consumo de outros países.

Faremos comparativo do composto de marketing do iogurte natural das principais marcas e também grandes fabricantes (Danone, Nestlé, Parmalat, Batavo e Vigor), visto que o iogurte pertence ao ramo de refrigerados, que possui ampla segmentação como, natural, com sabor de frutas, com pedaços de frutas, com cereais, light, diet, liquido e etc., daremos destaque ao iogurte natural.

Analisaremos este mercado, pois também existem os fabricantes regionais que têm auxiliado no desenvolvimento do hábito de consumo porque eles começam a disponibilizar produto similar, ainda que a qualidade possa não ser tão