Nutrição

Ter, 24 de Agosto de 2010 16:40

Doença Renal Crônica e Vegetarianismo
Camila Machado de Barros, Bárbara Margareth Menardi Biavo e Carmen Tzanno Branco Martins Fonte Avaliar este artigo 5 1 2 3 4 Imprimir
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Os rins possuem como uma das principais funções filtrar o sangue para formar a urina e manter o equilíbrio eletrolítico e ácido básico, por meio da eliminação dos produtos residuais. A Doença Renal Crônica (DRC) se caracteriza pela perda progressiva e irreversível da função renal a partir de uma doença ou após uma insuficiência .renal aguda 1 A DRC é uma doença de elevada morbidade e mortalidade. A incidência e a prevalência da DRC aumentam progressivamente, a cada ano, em proporções epidêmicas, no Brasil e no mundo. O custo elevado (R$ 1,7 bilhões em 2009) para manter pacientes em Tratamento Renal Substitutivo (TRS) é motivo de grande preocupação dos .órgãos governamentais, que subsidiam 95% desse tratamento 2 A perda progressiva da filtração glomerular pode ser avaliada clinicamente pela medida da depuração de creatinina em urina de 24 horas ou pelo cálculo por meio da fórmula de Cockcroft-Gault a partir da creatinina sanguínea. Em indivíduos normais a filtração glomerular é da varia de 110 a 120 ml/min e correspondente à função de filtração de cerca de 2.000.000 de néfrons (glomérulos e túbulos renais). Em pacientes com DRC a filtração se reduz gradativamente até 10 ou 5 ml/min se a terapia renal substitutiva (tratamento dialítico ou o transplante renal) se faz .necessária 3,4 A conseqüência bioquímica dessa redução de função se traduz pela retenção, no organismo, de um sem--número de solutos tóxicos, geralmente provenientes do metabolismo protéico, que podem ser avaliados indiretamente pelas dosagens da uréia e da creatinina plasmáticas, que se elevam progressivamente 5 . Com a queda progressiva da taxa de filtração glomerular e a conseqüente perda das funções regulatórias, excretórias e endócrinas, pode ocorrer o comprometimento de todos os