Nutrigenômica

GENÔMICA NUTRICIONAL
Daiane Cruz, Daniela Lino, Marciana Sangi, Monique Tavares, Rayane Valdo, Roberta Barreto, Tatiane Pedroni

INTRODUÇÃO A genômica nutricional é o estudo das interações entre nutrição e o genoma, e inclui tanto a nutrigenômica quanto a nutrigenética. O desenvolvimento da nutrigenética e da nutrigenômica tomou fôlego a partir de 2001 com a divulgação dos primeiros resultados do projeto Genoma, que mapeou o DNA humano. Finalmente os cientistas tinham à disposição um vasto material sobre o conteúdo genético e sua associação com doenças, entre outros aspectos. Para a nutrição, faltava descobrir boa parte das razões dos benefícios proporcionados pelos alimentos, cujos efeitos eram observados clinicamente, mas ainda sem maiores explicações fisiológicas. A investigação sobre o papel que os genes poderiam exercer sobre os nutrientes e vice-versa pareceu um dos melhores caminhos para fornecer respostas. Os cientistas acertaram em cheio. Apesar do pouco tempo de vida, as duas linhas de estudo já apresentaram informações que estão ajudando a revelar os intricados mecanismos dessa relação. Assim, a Nutrigenômica busca avaliar a influência de nutrientes e compostos bioativos na estrutura e expressão de genes. Já a Nutrigenética busca avaliar a repercussão de polimorfismos gênicos, principalmente os de nucleotídeo único, nas necessidades de nutrientes e compostos bioativos e no risco de doenças crônicas não transmissíveis. Ambas possuem um potencial facilitador na prevenção de doenças crônicas: a nutrigenética via uma abordagem individualizada na conduta dietética e a nutrigenômica pela resposta da expressão

dos genes em relação ao consumo de nutrientes. Surpresas também estão sendo fornecidas pela nutrigenética, a área de pesquisa que quer saber como cada um de nós reage aos alimentos. Seu estabelecimento obedeceu à mesma lógica que pautou a farmacogenética, ramo da farmácia que analisa de que maneira o perfil genético interfere na ação de