Hábitos saudaveis

Alimentação e
Qualidade de
Vida

Prof.: Esp. Lucélia Campos

Alimentação Saudável
Desafio
Quais são os hábitos de vida saudáveis?
Como trabalho com minha comunidade para estimular mudança de hábitos?

PLANEJAMENTO DO ENVELHECER BEM
SUCEDIDO




Cuidados com corpo, alma, afetos e alimentação. O modo como se vive até os 50 anos de idade determina a qualidade de vida após os 65 anos;

Fatores responsáveis pela longevidade


Profissionais de saúde - 10%.



Antecedentes familiares (genética) - 17%



Fatores ambientais - 20%.



Estilo de vida – 53% - hábitos alimentares;

consumo de álcool e fumo; gerenciamento do estresse Universidade de Stanford (EUA) por William Haskell (Revista Veja, março 2001)

Alimentação Saudável
O QUE É HÁBITO ALIMENTAR?

ATIVIDADE INDIVIDUAL

RECORDATÓRIO ALIMENTAR

IMPORTÂNCIA DA
ALIMENTAÇÃO PARA
SAÚDE DO INDIVÍDUO








Alimentação como necessidade fisiológica. Avaliação da qualidade e quantidade.
Prevenção de doenças.
Qualidade de vida.
Significado social, político, religioso, estético... Alimentação nutricionalmente adequada
Retarda processo envelhecimento
Melhora estado físico e mental
Auxilia na manutenção peso
Fortalece o sistema imunológico

Introdução a Nutrição






Alimentação fator comportamental que mais influencia na qualidade de vida;
Hábito de vida – alterações nos últimos
40 anos;
Nossa alimentação sofreu rápidas mudanças – sobrecarga sistema digestivo e imunológico;

Consumo alimentar no Brasil
(1973 a 2003)
Consumo verdura, legume e fruta 1/3 do mínimo necessário (OMS)
31% Feijão
23% Arroz
41% Batata
50% Peixes
84% ovos

400% refrigerantes
400% Biscoitos
300% Embutidos
100% Queijos
50% Carnes
82% Refeições prontas HOJE
 Alimentação:
Industrializada
Desvalorizada
Sem horários
↓↓↓ Qualidade ambiental
↓↓↓ AF
↑↑↑ estresse

ANTIGAMENTE

 Alimentação:
Natural