História do cfn

História, criação e atuação do CFN

O Conselho Federal de Nutricionista(CFN) foi criado em 20 de outubro de 1978 pela lei n°6.583, e regulamentada pelo decreto n° 84.444, de 30 de janeiro de 1980.
O CFN é uma entidade autonoma sem fins lucrativos, de interesse público, com poder delegado pela união para normalizar, orientar, disciplinar e fiscalizar o exercício e as atividades profissional dos nutricionistas em todo o território nacional. Sendo este um órgão central, cujo qual fiscaliza o Conselho Regional de Nutricionistas.
O CFN foi criado a partir de mobilizações de profissionais, estudantes e entidades de nutrição, que defendiam a necessidade de haver um órgão que defendesse e regulamentasse seus próprios interesses profissionais, pois eram fiscalizados por órgãos regionais de fiscalização da medicina(Lei n° 5276 de 24 de abril de 1967) que em 17 de setembro de 1991 foi substituído pela Lei n° 8.234.
A Associação Brasileira de Nutricionista(ABN), primeira entidade representante dos nutricionistas, criada em 31 de agosto de 1949, foi fundamental na regulamentação da profissão e na criação dos conselhos.
Ao CFN compete criar resoluções e outros atos que disciplinem a atuação dos CRN e dos profissionais. Com isso, este conselho estabelece uma unidade de procedimentos que caracterize o profissional, levando em consideração as culturas e particularidades das diversas regiões.

Legislaçao
Lei n° 8.234 de 17 de setembro de 1991
Regulamenta a profissão de nutricionista e determina outras providências

O profissioanal nutricionista só estará apto a exercer a sua função se obtiver seu diploma expedido por escolas de graduação em nutrição e a carteira de identidade profissional, emitida pelo Conselho Regional de Nutricionistas.
O nutricionista pode exercer inúmeras atividades, tais como, direção, coordenação e supervisão de cursos de graduação em nutrição; trabalhar na docência, em assistência hospitalar a pacientes enfermos ou sadios, entre outros itens.
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