Historia da cachaça

História da Cachaça

No início das grandes navegações, Portugal e Espanha fizeram um tratado para evitar disputas desnecessárias por novos territórios descobertos, denominado tratado de tordesilhas.
Em 22 de abril de 1500 chegava ao Brasil 13 caravelas portuguesas lideradas por Pedro Álvares Cabral. A primeira vista, eles acreditavam tratar-se de apenas uma grande ilha, denominada de Ilha de Vera Cruz. Após outras navegações portuguesas destinadas ao melhor reconhecimento da Ilha recém descoberta, foi constatado que se tratava de um enorme continente. Após a descoberta do pau-brasil datada em 1511, nosso país passou a se chamar Brasil. Naquela época o pau-brasil era muito requisitado no mercado, especialmente para tingir tecidos e era também muito rentável. Por meio de escambo com os nativos locais os portugueses retiravam quantidades astronomicas de pau-brasil da mata atlântica. Por volta de 1511 à 1529 foram realizadas diversas retiradas da madeira, e com medo do novo continente ser ocupado por outros países que não faziam parte do tratado de tordesilhas a corte portuguesa começou a fazer plano para ocupar o novo território. Os portugueses realizaram diversos testes com a cana-de-açúcar para constatar se aquele terreno se adaptaria à uma atividade extremamente rentável na época, a produção de açúcar.
Em 1530 os primeiros donatários portugueses decidem começar empreendimentos nas terras do Novo Mundo. Implementando os engenhos de açúcar com tecnologia adquirida nas Índias Orientais, o açúcar na época era reconhecido como ouro branco e usado como forma de pagamento e até de presentes para as cortes superiores. Surgindo assim a colônia portuguesa e os primeiros núcleos de povoamento e agricultura.
A geração inicial de colonizadores apreciavam os produtos europeus, dentre eles a bagaceira e o vinho do porto. Tudo era importado da metrópole, comida, bebida, utensílios entre outras coisas.
No ano de 1533, Martim Afonso de Souza e seus respectivos socios trazem