Higiene ocupacional

Extração do caldo de cana
Extração
A extração do caldo nas usinas de açúcar brasileiras dá-se, em sua grande maioria, através de moagem. O outro sistema (Difusão) é utilizado por poucas unidades industriais, sendo amplamente empregado na Europa em usinas de açúcar que processam beterraba açucareira.
Moendas de Difusores são equipamentos que têm o mesmo objetivo (extração do caldo), porém princípios diferentes. Enquanto, nas moendas, a extração se dá por pressão, nos difusores, a mesma ocorre por difusão e lixiviação. As moendas são equipamentos que funcionam a baixa velocidade e altas pressões, daí terem maior desgaste ao longo da safra, quando comparadas aos difusores.
Na prática, as moendas, quando bem reguladas, extraem entre 95 e 97% do açúcar da cana, enquanto, para os difusores, esses valores oscilam entre 97 e 98%.
Extração do caldo por moendas
A extração do caldo de cana constitui a primeira etapa básica da fabricação do açúcar a partir dessa gramínea.
Atualmente, no Brasil, as moendas são equipadas para extrair da cana, preparada convenientemente pelas facas rotativas e desintegradores, o máximo da sacarose da cana-de-açúcar depende de 3 operações básicas: preparo da cana, moagem e embebidação.
Um terno de moenda constitui-se numa unidade esmagadora contendo 3 cilindros ou rolos dispostos de tal forma, que a união dos seus centros forma um triângulo isósceles.
De acordo com sua posição, o cilindro recebe uma denominação especial. Assim, o primeiro, localizado no plano inferior, é denominado cilindro anterior, alimentador ou rola- cana. O segundo situado no mesmo plano é denominado cilindro posterior, rola-bagaço, bagaceiro ou cilindro de descarga. Esses dois cilindros movem-se no mesmo sentido. Sobre esses, no plano superior, acha-se localizado o cilindro superior ou principal, que se movimenta no sentido contrário. Camisa rolo superior eixo Pente ou raspador abertura de entrada Abertura de saída

Pente ou raspador