Higiene na agro industria

SUMÁRIO 1. Introdução...........................................................................................................................01
2 Objetivos..............................................................................................................................01
2.1 Objetivos...........................................................................................................................01
2.2 Objetivos específicos........................................................................................................01
3. Desenvolvimento ................................................................................................................01
3.1 Fluxograma.......................................................................................................................02 3.2 Descrições do Fluxograma................................................................................................03 3.2.1 Recebimento..................................................................................................................03
3.2.2 Seleção..........................................................................................................................03
3.2.3 Açúcar ...........................................................................................................................03 3.2.4 Concentração.................................................................................................................03 3.2.5 Verificação do ponto......................................................................................................03
3.2.6 Resfriamento ................................................................................................................04
3.2.7 Embalagem....................................................................................................................04 3.3 Riscos de