Graduando

Hortic. bras., v. 27, n. 4, out.- dez. 2009 553
A agricultura orgânica vem ganhando cada vez mais reconhecimento social, político e científico em todo o mundo por estar fundamentada na aplicação de estratégias agroecológicas, mediante o uso de insumos locais, aumentando o valor agregado e propiciando uma cadeia de comercialização mais justa.
O crescimento do mercado de produtos orgânicos tem o seu alicerce na maior conscientização dos consumidores que demandam alimentos saudáveis e seguros quanto à ausência de resíduos químicos e microbiológicos. Além disso, a sociedade vem se preocupando com os danos causados ao ambiente pelo
MELO PCT; TAMISO LG; AMBROSANO EJ; SCHAMMASS EA; INOMOTO MM; SASAKI MEM; ROSSI F. 2009. Desempenho de cultivares de tomateiro em sistema orgânico sob cultivo protegido. Horticultura Brasileira 27: 553-559.
Desempenho de cultivares de tomateiro em sistema orgânico sob cultivo protegido
Paulo César T de Melo1; Luciano G Tamiso2; Edmilson J Ambrosano3; Eliana A Schammass4; Mário M Inomoto1; Marcos EM Sasaki5; Fabricio Rossi6
1USP-ESALQ, C. Postal 9, Piracicaba-SP; 2Tamiso Alimentos Orgânicos, Vargem Grande Paulista-SP; 3APTA-Polo Centro Sul, Piracicaba-SP; 4Instituto de Zootecnia, Nova Odessa-SP; 5Eng. Agronomo, consultor, Piedade-SP; 6Doutor em Fitotecnia, USP-ESALQ, Piracicaba-SP; [e-mail]
RESUMO
A agricultura orgânica no Brasil cresce a taxas superiores a 30% ao ano, devido principalmente à maior conscientização dos consumidores que buscam alimentos saudáveis, livres de resíduos químicos e biológicos. Dentre as hortaliças cultivadas em sistema orgânico, o tomate constitui grande desafio para os produtores devido à inexistência de recomendações de manejo cultural e de cultivares desenvolvidas específicas para esse sistema de cultivo. Diante disso, o presente trabalho teve como objetivo avaliar o desempenho de cultivares de tomate sob sistema orgânico, em ambiente protegido. O experimento foi conduzido de maio a