gestão em pessoas

1 INTRODUÇÃO O trabalho a seguir busca analisar e discutir como a gestão com pessoas, o clima e a cultura organizacional do restaurante Fellini, contribui para o sucesso do negócio. Neste estudo de caso, veremos que essa história de sucesso não começou do dia para a noite, os proprietários tiveram que trabalhar e investir duro, para poder conquistar e fidelizar tanto os clientes internos (colaboradores), como os clientes externos. No começo não foi fácil passaram por momentos de estresse, mas após estudar e analisar o mercado conseguiram, então conquistar o seu tão desejado espaço. Veremos como foi importante a aplicação dos processos de RH, ao tipo de liderança exercida, a preocupação com a qualidade de vida no trabalho e o clima e a cultura organizacional, para o crescimento e sucesso do restaurante.

2 DESENVOLVIMENTO Analisando o caso de sucesso do Restaurante Fellini, que vem a ser um exemplo no quesito gestão em Pessoas. Embora no começo do negócio os seus proprietários tenham passado por momentos de estresse, pois escolheram um local excelente para montar o seu restaurante, porém não investiram em reforma do imóvel, nem em publicidade, o que fez o seu negócio ficar parado. Mas o gestor e fundador Sr. Nelson Laskowsky, não desistiu. Ele teve a humildade de reconhecer que havia algo errado em sua gestão e então passou a visitar outros restaurantes, verificando assim, os pontos fortes e fracos dos seus concorrentes, afiliou-se às associações de restaurantes, e através de revistas especializadas se informou sobre novas práticas. E aí começou o seu projeto. Nelson tinha muitos concorrentes na área próxima a seu restaurante, foi então que entendeu que se não tivesse uma oferta diferenciada, com funcionários comprometidos e