Gastronomia

Lasanha de crepe

ingredientes * •4 ovos * •1 lata de creme de leite * •1 xícara (chá) de farinha de trigo * •1 pitada de sal * •Manteiga para fritar Recheio: * •200 g de mussarela * •200 g de presunto * •1/2 litro de molho de tomate •750 ml de leite * •1 pacote de molho de quatro queijos * •2 colheres (sopa) de manteiga * •Queijo para polvilhar modo de preparo
Bata os ovos, o creme de leite com soro e o sal em um liquidificador até se agregarem. Adicione a farinha e bata novamente. Coloque a mistura em uma jarra e reserve. A seguir, unte com manteiga uma frigideira e frite os crepes de ambos os lados. Molho branco:
Em uma panela coloque o leite (reserve um pouco), o creme 4 queijos dissolvido com o leite reservado e a manteiga. Mexa até engrossar. Desligue e reserve. Montagem : Regue com molho de tomate o fundo de um refratário. Distribua em camadas da seguinte maneira: crepes, presunto, creme branco, novamente crepes, mussarela e molho vermelho. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para gratinar.Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Lasanha de crepe.

joelho

ingredientes
Massa:
* 1 copo de leite morno (200ml) * 1/2 copo de òleo ou azeite (100ml) * 500g de farinha de trigo * 1 colher de cha de sal * 1 colher de sopa (rasa) de açucar * 30g de fermento para pao (tablete) * 1 gema (para pincelar)
Recheio:
* 200g de mozzarela * 200g de presunto cozido picado ou salaminho picado modo de preparo
Dissolva o fermento no leite morno e junte todos os outos ingredientes (com exceçao da gema). Misture bem até obter uma massa lisa e que solte das maos. Deixe a massa descansar por 30 minutos e depois corte a massa em pedaços iguais. Abra cada quadrado de massa com o rolo e recheie a gosto. Enrole como um pequeno rocambole, porém mantenha o recheio fechado na massa para que o queijo nao saia da massa quando estiver no forno.
Unte um tabuleiro com óleo e