Função das proteínas.
São aquelas que atuam no transporte de moléculas para dentro e fora das células. Podemos encontrar proteínas transportadoras nas membranas plasmáticas e intracelulares de todos os organismos, elas transportam substâncias como glicose, aminoácidos, através das membranas celulares. Também estão presentes no plasma sanguíneo, transportando íons ou moléculas específicas de um órgão para outro. A hemoglobina presente nos glóbulos vermelhos transporta gás oxigênio dos pulmões para os tecidos do corpo. O LDL e o HDL também são proteínas transportadoras. O citocromos operam na cadeia de transporte de elétrons.
Proteínas estruturais
As proteínas participam da arquitetura celular( formas, suporte e resistência),sustentação estrutural aos tecidos do organismo.Elastina, que atua na estrutura da pele. Queratina, que atua na estrutura dos pelos,unhas e cabelo. Colágeno pode desempenhar diversas funções manter as células dos tecidos unidas e fortalece-las, responsável pela cicatrização ou regeneração em caso de corte ou cirurgia, e responsável pelo envelhecimento humano. Colagenos e elastina fornece suporte para os tecidos conjuntivos como tendões e ligamentos.
Proteínas de defesa ou protetoras
Atuam no sistema imunológico do nosso organismo, possuem a função de protegê-lo de organismos invasores (vírus,bactérias e etc.) que penetram em nosso organismo. Os anticorpos (células brancas do sangue,glóbulos brancos) são proteínas que atuam defendendo o corpo contra os organismos invasores, produzindo proteínas de coagulação sanguínea como o fibrinogênio e a trombina. A trombina atua como coagulação do sangue, evitando a perda em caso de cortes. O fibrinogênio atua na cicatrização. Gamaglobulinas é uma proteína plasmática de alto peso molecular,cuja a função é servir de suporte a um anticorpo.
Proteínas reguladoras ou hormonais
Existe alguns tipos de hormônios que são proteínas que regulam inúmeras atividades metabólicas no organismo,são proteínas