Prote Nas

PROTEÍNAS
Pedro Thiago Medeiros Paixão

CONCEITO
São compostos orgânicos de alto peso molecular,são formadas pelo encadeamento de aminoácidos. È o composto orgânico mais abundante no corpo.
 Do grego protos = primeiro
 Macromoleculas resultantes da condensação de moleculas α aminoácidos através da ligação peptídica.
 Polipeptídeos que resultam na condensação de milhares de moléculas de α aminoácidos.
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Pode-se dizer que as proteínas são polímeros de aminoácidos o que em suas moléculas existem ligações peptídicas em número igual no número de aminoácidos presentes menos um.
- Pode-se dizer, também, que os aminoácidos são monômeros dos peptídeos e das proteínas.
- Polímeros são macromoléculas formadas pela união de várias moléculas menores denominadas monômeros.

IMPORTÂNCIA
A importância das proteínas está relacionada com suas funções no organismo , ou seja as proteínas exercem papel estrutural e funcional.
 Peptídeos e polipeptídeos biologicamente ativos.
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PROTEÍNAS
Hormônios e receptores - Ex. insulina
 Enzimas - Ex. pepsina
 Proteínas de proteção - imunoglobulinas (anticorpos)
 Proteínas estruturais – Ex. colágeno e elastina
 Proteínas contráteis - Ex. actina
 Proteínas motoras – Ex. miosina
 Proteínas transportadoras – Ex . Hemoglobinas
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FUNÇÕES
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Funções: as proteínas podem ser agrupadas em várias categorias de acordo com a sua função. De uma maneira geral, as proteínas desempenham nos seres vivos as seguintes funções: estrutural, enzimática, hormonal, de defesa, nutritivo, coagulação sanguínea e transporte.

ESTRUTURAL
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Função estrutural - participam da estrutura dos tecidos.
Exemplos:
- Colágeno: proteína de alta resistência, encontrada na pele, nas cartilagens, nos ossos e tendões.
- Actina o Miosina: proteínas contráteis, abundantes nos músculos, onde participam do mecanismo da contração muscular, - Queratina: proteína impermeabilizante encontrada na pele, no cabelo e nas unhas, Evita a dessecação, a que contribui para a adaptação