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Como montar um food truck
Como Montar

out 13, 2014

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► Montar cozinha

Veja como montar um food truck. Confira o passo a passo do que é preciso para montar um food truck e participar de um mercado que está explodindo no Brasil a exemplo do que já acontece lá fora.

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Como montar um food truck – Veja algumas dicas

Cada vez mais pessoas ficam interessadas em como montar um food truck, uma ideia que foi chegando devagar no Brasil e que já toma conta de algumas capitais como São Paulo, e a tendência é de se expandir por todo país.
A moda dos food trucks ganhou um grande impulso com a publicação da lei 15.947/2013 da prefeitura de
São Paulo em maio de 2014 que regulamentou a venda de alimentos em barracas, carrocinhas e veículos automotores. Atualmente na capital, já são mais de 400 food trucks em atividade.
Para quem está querendo saber como montar um food truck, a equipe do Empreendedores Web correu atrás das informações e passa para você o passo a passo desse processo. Vejamos então como isso funciona e como você pode embarcar na moda dos food trucks.

Um novo conceito culinário
O único elo em comum entre a tradicional cozinha de rua, cachorro quente, churrasquinhos, caldos e os food trucks, esta na localização.
As cozinhas sobre rodas oferecem um cardápio bem mais sofisticado em um mix de opções da gastronomia internacional.
É comum ver nos food trucks das ruas de Nova York e São Paulo a oferta de pratos sofisticados como hambúrguers gourmet, paellas espanholas e o tradicional ceviche peruano. Lá fora é comum

Dicas sobre como montar um