Fisiologia e Crescimento Bacteriano

UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA
DEPARTAMENTO DE PARASITOLOGIA, MICROBIOLOGIA E
IMUNOLOGIA

Fisiologia e Crescimento Bacteriano

Disciplina: Biologia de Microrganismos
Professora: Alessandra Machado

Composição química de uma célula procariótica
 As células procarióticas são compostas por água, macromoléculas, outros compostos orgânicos e íons.

 Dentro de uma célula bacteriana ocorrem reações químicas catalisadas por enzimas.
 Metabolismo - conjunto de todas as reações químicas

Anabolismo – conjunto de processos biossintéticos que requerem energia e que forma os componentes celulares a partir de moléculas menores: os nutrientes.

Catabolismo - conjunto de processos de degradação de moléculas e nutrientes que liberam energia. As reações catabólicas fornecem energia para as reações anabólicas ou biossintéticas,

Acoplamento das reações anabólicas e catabólicas é obtido através do ATP

Nutrição dos microrganismos
• Os microrganismos necessitam de um ambiente propício com todos os constituintes físicos e químicos necessários para seu crescimento.
• As substâncias ou elementos retirados do ambiente são utilizados

como blocos para a construção da célula.

Macronutrientes

NUTRIENTES

Micronutrientes
Fatores de crescimento

Macronutrientes – necessários em grandes quantidades
Macronutrientes

Funções

Carbono (Compostos orgânicos, CO2)
Oxigênio

(O2, H2O, comp. orgânicos)

Nitrogênio (NH4, NO3, N2, comp. org.)
Hidrogênio (H2, H2O, comp. Orgânicos)

Constituintes de carboidratos, lipídeos, proteínas e ácidos nucleicos.

Fósforo (PO4)

Enxofre (SO4, HS, S, comp. enxofre)
Potássio (K+)

Atividade enzimática, cofator para várias enzimas

Cálcio (Ca2+)

Cofator de enzimas, componente do endósporo

Magnésio (Mg2+)

Cofator de membranas Ferro (Fe2+/Fe3+)

Constituição de citocromos e proteínas ferro enxofre
(transportadores de elétrons), cofator de enzimas.

enzimas,

estabiliza